[哈哈,終于有人能治住伊索這個碎嘴子了,給小姐姐點贊]
[我更好奇這妹子做出來的吃的啥樣了,竟然能讓伊索自覺閉麥,太不可思議了吧]
[伊索他們肯定知道的,我拿我華麗的羽毛保證,他們之前肯定早吃過這妹妹做的美食了,恐怕還不止一次]
[光聽這妹子小嘴兒叭叭的一頓什麼去腥增香的名詞我就有信心,她做出來的美食肯定會很好吃]
…………
豆油燒熱把蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角、香葉、草果、麻椒爆出香味。
然後下入黃豆醬、蒜蓉辣椒醬、蚝油、生抽、白糖繼續小火炒香。
剁好的胖頭魚魚塊不用煎直接下鍋就可以,再沿着鍋邊淋上一圈醋去腥增香。
加水和胖頭魚魚塊持平,倒入少許高度白酒,先開着蓋大火燒開炖十分鐘左右。
再加入胡椒粉和戳破的魚鳔,蓋上鍋蓋抽出幾根木柴轉成中小火炖45分鐘以上。
[卧槽,好香啊]
[主播炒那個黑乎乎的醬的時候我就覺得好香好香]
[就是不咋好看,黑乎乎的太醜了]
[求求你了主播,先嘗一口吧,我有個朋友他快不行了,臨死前就想知道這個鐵鍋炖大魚是什麼味道的]
[我們跟着主播吃過一次鐵鍋炖大鵝,貼上玉米面大餅子,先吃一口鵝肉,再用大餅子蘸點湯,那滋味兒真的是老香了!]
[好霸道的香味啊,感覺我就和那條被剁成塊的胖頭魚一樣被放到鍋裡了,周身都快被這種醬香味浸透了]
[頭一次覺得45分鐘這麼長,咋還不好咧,我等的口水都要流出來了]
[别着急,鐵鍋炖就是越炖越香,越炖越入味]
[突然感覺這種看着鍋裡的食物慢慢變熟好幸福啊]
[伊索這個沒出息的好丢人,他都快鑽進鍋裡去了]
[去伊索直播間感受了一下,果然貼着鍋邊聞就是香]
[鐵子們,你們是不是忘了還有叫花雞的存在?]
[你還别說,我真是忘了,全部的注意力都集中在這口大鍋上了]
[一個在遮遮掩掩的韬光隐晦,另一個則大大方方的霸氣外露]
…………
終于熬到了半個小時以後,米娅在直播間觀衆和伊索的強烈催促下掀開鍋蓋,嘴裡還念着上輩子吃鐵鍋炖時服務員小姐姐喊的口号:
“當當當當,開鍋大吉——”
一陣白霧裹攜着濃郁的醬香在寒冷的冬夜升騰而起,鍋裡醬紅色的湯汁已經炖的非常濃稠黏糊了,緊緊的包裹在每一塊魚肉上。
[啊啊啊!我想直接跳進這個鍋裡,誰也别攔着我]
[我是誰?我在哪?這味道太讓人上頭了]
[全力吸氣中,我吸我吸我吸吸吸]
[嘶哈嘶哈,坐等開吃]
[垂死病中驚坐起,真香竟是我自己]
[什麼不好看,壓根就是我不配,自扇三耳光,我為我之前以貌取魚的淺薄觀念向主播鄭重道歉]
[我還記得我們主播以前說過,鐵鍋可以炖一切,嘎嘎好吃賊下飯]
[可惜今天沒有大餅子,要不然蘸個湯……吸溜吸溜]
[好家夥,你們“米粉”這是都吃出經驗來了?要不要這麼嘚瑟,我們這還是第一次聞到味兒呢]
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