料油香味非常濃郁,除了用于燒烤,也可以涼拌、炒菜、調餃子餡。
烤得微黃的魚肉刷上一層料油後,幹巴巴的魚肉瞬間多了一層油潤,在燈光照射下看起來又軟又嫩。
“油要少少的刷,不然滴到炭火上就會燃起來,明火容易烤糊,産生的煙霧也會影響味道。”
“魚肉脂肪比較少,刷點油可以鎖住肉裡的水分,吃起來不幹柴,蔬菜刷點油吃起來也更脆嫩給,但如果是五花肉那種脂肪多的,刷油反而适得其反。”
其他圈的古蛇族代表點點頭,他們雖然看了很多燒烤視頻,上手應該不成問題了,但還是想來蘇唯玉這裡親自看看。
吃不到小玉玉烤的,看小玉玉烤總可以吧?
至于他們圈子裡嗷嗷待哺的大橘貓們,此刻也圍在這裡,聚精會神地看着三個燒烤架上的大魚。
蘇唯玉一刻不停,先給三條大魚刷了一層料油後,第一條也差不多該灑燒烤料了。
魚肉已經腌制入味,不需要再額外放鹽,均勻地撒上辣椒粉和孜然粉,最後再烤上一兩分鐘,三條外表金黃焦脆、香氣四溢的大魚就烤好了!
“來,大家分一分。”
三條一米長,剖開後半米寬的大烤魚被放在中間,熱氣和香氣肆意流轉,衆人端着盤子、拿着筷子都沒有動。
“怎麼了?”
蘇唯玉又在燒烤架上擺滿了肉串,和打下手三人組—白清弦、白清山和古墨言開始新一輪的加工,看他們沒有動都很納悶。
“他們是想等你吧。”
源玉不客氣地拿起一條大烤魚放到自己的小桌子上,無比利索地拆分起魚肉來,白與君也拿了雙筷子細心地挑着魚刺。
外圍的大橘貓們欲言又止,毛乎乎的小腿似乎要邁出去,看見她的眼神又慫了,隻能裝作若無其事地收回來。
可是,可是大魔頭一個人吃一條大魚,嗚嗚小玉玉還一口都沒有吃上呢。
源玉專心地拆肉,頭也沒擡,難得心平氣地回了他們:
“你們快吃自己的吧,小玉玉我負責投喂,這個我比你們都熟。”
蘇唯玉翻着肉串,笑着催促他們:“烤魚冷了皮就不酥脆了,你們先吃着,到時候和我換一換位置就行。”
衆人這才湊到剩下的兩條大烤魚面前,也不分什麼部位,根據人數夾了一大塊放進自己盤子裡。
白清風咽下嘴裡的魚肉,整個人都放松下來,好吃,真的太好吃了!
魚肉外皮已經焦黃,筷子輕輕一碰,還能聽到清脆的聲響,放進嘴裡,外層酥、香、辣,裡面的肉軟嫩鮮甜。
他正要夾起第二筷子準備送進嘴裡,一隻毛乎乎的小爪子戳了戳他的背,用餘光掃了眼,白清風迅速一口吃掉第二塊魚肉。
後背的爪子似乎急了,又拍了他好幾下。
這下再裝作不知道就過分了。
白清風無奈地轉過身去,幾隻大橘貓睜着亮晶晶的大眼睛看着他。
想要什麼不言而喻。
“咳咳,這個我也不多啊,你們去自己的位置吃好不好?味道都差不多。”
幾隻貓搖搖頭,一隻大橘貓上前抱住他的手腕眼淚汪汪,剩下的幾隻也可憐兮兮地看着他。
白清風還從來沒有被弟弟妹妹這麼撒嬌過,心裡歡喜,臉上卻不動聲色,裝作一副不舍的樣子:
“那我給你們一口,偷偷吃,不要告訴别貓,知道嗎?”
幾隻大橘貓急忙點點頭,歡歡喜喜地把腦袋從他腋下伸出去,悄悄地咬了一口魚肉就馬上縮回去,眯着眼睛細細嚼着。
一貓一口,幾口下去盤子裡的肉就少了三分之一,白清風心疼得不行,又舍不得罵他們。
看着吃完了一口還眼巴巴盯着他魚肉的弟弟妹妹,白清風低聲給他們出着主意:
“我的分量就這麼點,也不夠你們吃啊,這裡還有這麼多人,你們去旁邊蹭點,一人蹭一口,他們也不會拒絕是不是?”
幾隻大橘貓馬上伸長脖子挨個打量可以蹭魚的目标。
獨占一條大魚的源玉和白與君?
惹不起不惹不起。
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