九思看書

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陳白微站在原地，聽出來了，這老闆的兒子是想把做湯包的方子賣了。二十萬？現在是很多，可對比未來他們家客似雲來的程度，那就是九牛一毛了。“二十萬又怎麼樣？三十萬四十萬我都不賣，你吃不得苦，我和你媽就不讓你來做事，也不求着你學。但這是咱們家傳下來的東西，哪怕是斷了，也沒有便宜外人的道理。不然等我死了，都沒臉去見他們。”老頭态度堅決的說道。陳白微眉毛輕揚，這話說得對，老祖宗傳下來的東西，一代代的傳下去，靠的是堅持還有心中的那份信仰。手藝不能斷，傳統不能丢，是後世多少老手藝人留着眼淚說出來的話。但堅持太難了，一代一代的，不是每一代都能做到。“爸，什麼傳下來的，現在都講究什麼去舊出新，咱們老祖宗留下來，不就是說為了讓後代能有門手藝，能有個好日子過嘛。那現在就有好日子，二十萬，夠咱們花多少年啊？您想想，那麼多人做生意，我也能拿着這些錢做生意，您和媽的好日子還在後頭呢。就聽我一句勸，咱也别這麼辛苦，總歸以後你們也是靠我養的，我要是沒出息，以後您和媽老了，還不是沒好日子過。”年輕男人說得頭頭是道的。“你給我滾，說不賣就不賣。”老頭火氣也上來了，一把掀開裡面的門簾，沖着自己兒子吼道。陳白微愣在原地，又默默的收回準備要跨出去的腳。把他兒子趕出去的話，那今天應該能吃到小籠湯包吧！年輕男人站在裡面，臉憋得通紅，拳頭也捏得很緊。半晌後，又長舒了一口氣，直接往外面走。“反正您好好考慮。”男人身材高大，陳白微見過這家店後來的主事人，挺年輕的，但是跟這個男人長得有點像。“不好意思啊，是來吃湯包的吧，今天我這什麼都沒有準備，就不營業了。”裡面穿着圍裙的，背部微弓，面容有些愁苦的老闆看到陳白微，臉上扯開一抹苦澀的笑容說道。陳白微理解的點點頭，但還是試圖商量一下，“我坐了一上午的車來的，可以等。”不然這坐一上午的車，頭暈了一上午不是白來了。老闆遲疑了下，看陳白微瘦瘦的個子，面色蒼白身體不好的模樣，心軟了。“那行，我現在就給你做。”老闆說完，就放下簾子。陳白微随便找了張椅子坐下，開始耐心的等着。能看得出來老闆是在用心的經營這家店，店裡面積不大，攏共也才五張桌子。但桌子擺放整齊，桌面也擦得幹幹淨淨。這會大中午的，門口也沒幾個人經過，陳白微坐在裡面還挺無聊的。不過為了吃的，她向來比較有耐性。等了好一會，裡面傳出絲絲縷縷的香味，陳白微精神一震。這個味道，是招牌蟹黃湯包的味道。她眼睛直勾勾的盯着門簾，都恨不得掀開來進去看了。但這是人家傳下來的老手藝，她可不能做出這麼失禮的事。她沉下性子，接着等。總歸是要進到她肚子裡的，也就再等一會而已。這濃稠的鮮味經久不散，一直在她鼻息間環繞，陳白微等到都要咽口水的時候，老闆端着兩屜從裡面出來了。他這會也調整好了心情，面上的笑容輕松了不少。“隻有蟹黃湯包了，你嘗一嘗吧。”陳白微目光灼灼，盯着那兩烏黑的籠屜，手裡抓着筷子頗有急不可耐的架勢。“沒事，就沖着您家這蟹黃湯包來的。”籠屜放下，掀開蓋子，她長吸了一口氣。“這味道，絕了。”能當得起她一聲絕了的，那就真的是絕了。在後世，哪怕她年紀不大，但走出去，年紀再大的師傅，也要叫她一聲老師。誰的廚藝好，在廚師界，那就有話語權。盡管有名聲大的老師傅說她心不靜，盡做一些沽名釣譽的事。可她那一手廚藝，是毋庸置疑的。她有着驕傲的資本。再看這蟹黃湯包個個都精緻小巧，上面捏出來的面褶子，每一個不多不少，正好十四個。十來個湯包擺在籠屜裡，晶瑩剔透，像雕刻出來含苞待放的玉色攏荷。陳白微很清楚，能把湯包做得像藝術品一樣，從揉面到發酵，再到每一塊面皮的大小以及餡料的用量和火候的掌控，都是極其精細的。這中間需要的精力，非常的大。她手放在一旁，一時之間都不知道該去夾哪一顆。那老闆站在一旁，倒有些歉意的樣子，“今天我家那口子休息去了，我就臨時做了點，要是味道不好，你跟我說，我再去給你做。”

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