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第89章 碾子和磨盤（第1頁）
第89章碾子和磨盤
辛屈好不容睡了一覺。結果天不亮就被吵醒。
他揉着眼睛推門出去：“嘛事啊！就不能讓我好好睡一覺蛤？”
辛屈抱怨着，門口站着玉泉，紅着眼睛看着辛屈，幽怨道：“這不是給族長你送來好消息嗎？磨盤做好了！”
“真的！”辛屈一下亮了眼睛，“在哪？”
“工坊。”
“等我一下！”
辛屈跑到屋子外邊的水缸，打了一瓢水，然後給自己洗了把臉，清醒一下後去把褡裢穿好，帶着匆匆跟着玉泉走了。
不多時，工坊内，一座制漿磨盤、一座碾子磨盤映入眼簾。
辛屈上手抹了一下，再看看邊上簸箕裡盛放被碾碎的麥子，笑容燦爛了不少：“好啊！這一下就可以吃上面食了。”
“效率确實很高。”玉泉點了點頭。
現在族内對于麥粒的食用方式，是用奴隸慢慢滾動碾磙子，人為的分離麥殼，然後再用踏碓一點點打碎，然後再加工磨碎。
效率是肯定不高，而且顆粒不均勻，很大。
但眼前這玩意兒就不一樣了，打磨效率很高。
就是，廢人。
為了折騰這兩台，光是切割石頭，日夜不停用了一百多個奴隸，已經有十八個奴隸因為長時間的加工，導緻雙臂損壞嚴重，那充血的樣子，看得滲人。
“族長，這些要準備怎麼用？”
“當然是用來磨碎麥粒，盡快做點挂面，或者烤馕。”
辛屈想了一下回答道：“烤馕應該是性價比最高的，而且耐儲存，可以節省大量的烹饪時間，這樣就不用大量的女人一直在廚房裡工作了。”
辛屈有了打算，說幹就幹。
“你帶着奴隸将這兩台搬到廚房外邊留下的草棚。然後遷幾匹驽馬。”
辛屈匆匆走了，玉泉是沒得反駁。
隻能痛罵辛屈無良壓榨，不過再仔細看一下碾子磨盤和制漿磨盤，也是愛不釋手。
這可是寶貝啊！
麥麸口感不怎麼樣，但也是能吃的，就是不知道怎麼做才好吃，但辛屈對食物的研究，絕對是族内一流。
很多大家不敢吃的東西，他敢吃，螃蟹就是他帶起來的風潮，不管水煮還是油炸，隻要烹調得當，土腥散去，還是很鮮的。
玉泉帶着奴隸們将磨盤搬到了食堂後方的草棚，幾個正在忙碌的女人們好奇的看了兩眼：“這是什麼？”
“磨盤，一個幹磨，一個濕磨。”玉泉回答着，又聽到了一陣吵吵聲，然後就看到了辛屈帶着倉庚他們出現。
同時搬來了幾十袋谷物，以及一批奴隸、簸箕、篩網，并且在草棚外敲敲打打，豎起木架子，讓簸箕可以放上去。
與此同時，草棚的後方空地，濕哒哒的淤泥被用起來，辛屈還搬來了兩口“腰腹長嘴缸”，将長嘴接在了竈爐，然後再給缸口蒙上牛皮，綁緊，就成了簡易鼓風機。
專門用來烤馕的爐子正在打造，辛屈也沒閑着。
他先是拿厚布給馬蒙上眼睛，接着将馬匹栓在碾磙子的長木軒上，随後将帶殼麥子篩了一下，除去一些雜草，然後倒在磨盤上，催動馬匹行動，等到碾了幾圈，用小掃帚将溢出來的粉末掃進去，不斷進行碾壓。
碾磙子上，被辛屈要求的紋路都是經過打磨的，麥粒在上邊的摩擦之下，很快就碾碎跟着麥皮一起成為麥麸。
等到碾完一盤，辛屈一點點将它們掃下來，接着拿出小篩網，開始過濾。
麥麸一堆，細面一堆。
伸手碾了一下，辛屈暗歎現在的篩網果然沒辦法篩出大白面，不過也能吃了。
“照着我剛才的舉止和這個規格進行篩分。”辛屈對歸化人監工，濤熬說，“這叫來粉和來麸。來粉給族人，來麸做成酸果馕（面包）。”
辛屈想了一下，對倉庚說：“族裡今年收的那些漿果幹，取一罐來，我做個酸馕。”
為什麼要做馕？因為方便簡單而且口味不錯。
現在沒有酵母，做的玩意兒很多都是死面，但加入果幹，就可以不需要酵母了。
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