九思看書

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客人登門了，院子裡還滿地血污，朝雲與王夫人猶豫了片刻，還是沒勇氣接過烹饪工作，而趙興似乎很沉迷與廚師的職業，他手裡舞着菜刀，幹的興沖沖，學生們被他支使的團團轉，兩名倭人也殷勤地打着下手。朝雲與王夫人彼此望了一眼，她們很有默契地同時轉身，一句話不說就鑽進屋裡。中國古代的做菜方式是與現代不同的，其基本特點是菜中不放鹽。由于鹽在食物中的不可替代性，曆朝曆代政府都把鹽當作科以重稅的對象。宋代鹽稅收入十倍于唐朝，這使得炒菜放鹽都成了一種奢侈行為。食無言不行，然而，醬是不征重稅的，于是中國發展出獨特的醬文化。一般來說，古時地菜都是沾着濃鹹的醬吃的，而發明将醬與菜一起煮——這就是蘇東坡。那種連醬一起煮的菜被叫做“東坡肉”、“東坡魚”，等等“東坡式”菜肴。趙興不當家不知财米貴，他炒菜完全按現代人的做法大把放鹽，這種現代風格的菜最顯著的特點就是不被醬污染，色香俱全，令客人們大開眼界……但，卻讓蘇東坡夫人心驚肉跳。王鞏吃的心滿意足，他指着蘇東坡笑着說：“子瞻過得好日子，日日品嘗如此佳肴，便是給個神仙也不換。”酒宴進行到這時，蘇轼的幾個孩子已混到院中，圍觀趙興的表演，屋裡隻剩下蘇轼及其夫人作陪。趙興那裡也進入尾聲，還剩下幾個菜肴及一鍋炖牛肉，蘇邁站在趙興身邊，等着端送。兩個倭人滿臉堆着笑容，站在鍋前揮舞勺子給孩子們盛滾熱的牛肉，分到肉的學生端着盤子席地而坐，津津有味品嘗才出鍋的熱湯，他們的歡笑灑滿了整個院落，中間還夾雜着趙興溫和的勸導聲：“别急……小心燙着……别光吃，這盤子端上去給客人。”蘇東坡朝院子方向望着，臉上洋溢着幸福的笑，慢慢說：“這頓飯……出自院中人之手……他，也算是我的門生吧……這門生。不喜詩律但性好雜學，我也是初次品嘗他的手藝，沒想到他連做飯都這麼精通。”蘇邁端着兩碟新菜進來，看到客人已吃不動了，他出門打了個招呼：“離人兄，客人盡興了，你還沒盡興嗎，你也停了，吃飯吧。”趙興意猶未盡，看了看炖肉的鍋吩咐：“注意火，把肉湯全部焅（音kao）幹，把肉都鹵出來，才好存放。”“知道了”，學生們含含糊糊地答應着：“老師放心，我們有數。”兩名倭人已經端着盤子蹲到一邊，他們沒有要肉食，就拿了幾個饅頭蘸着菜湯，吃的津津有味，時不時望向趙興的目光，充滿了崇敬與畏懼。趙興看到他們如此“律己”，倒有點憐憫——吃點肉算什麼？至于吃窮蘇轼嗎？他不知道，這其實是一種日本古代飲食習慣。日本飛鳥時代，天武天皇下令禁止吃食牛、馬、犬、猿、雞，八世紀中旬奈良時代，聖武天皇又禁止屠殺牛、馬，因而九世紀後的平安人，已養成不吃任何獸肉的習慣。此禁令持續至明治維新後才解禁。在此期間，也有人以狩獵為生，提供獸肉給貴族“病人”或“體弱的”貴族當補品，這些補品主要是飛禽——比如野雞、野鴨。所以，這時候的日本平民，壓根沒有吃肉的習慣。直到明治維新後，日本還有這習俗：送給别人肉食，那就是莫大恩賜，是拿對方當貴族看——貴族，他們叫“華族”。※※※倭人的快樂就這麼簡單，趙興幾次邀請他們吃肉，兩倭人感動的一塌糊塗，但最終卻隻蘸着菜湯，吃的滿臉陶醉……等趙興端起盤子，這兩倭人立刻中止進餐，他們将食物細心地擺在地方，一溜小跑地跑近竈台，麻利地收拾趙興留下的殘骸遺迹。小厮出生的兩名倭人，做起清潔工作簡直專業對口。不一會兒，院落被收拾的整整齊齊，連那些染血的泥土也被他們小心地鏟去，倒入江中，換上新土墊上……等他們工作結束後，院子裡幹淨的一塌糊塗，隻剩下爐火通紅的炖肉鍋，還在提醒趙興：這裡剛才殺過牛、做過飯。倭人的這番忙碌，讓趙興望向他們的目光柔和了許多，等倭人重新端起自己的食物，趙興也端着盤子慢慢的走近他們身邊，坐下，并好奇的問：“你們兩位，叫什麼名字？”趙興一問話，兩名倭人馬上把盤子放到一邊，跪坐在地上，頭貼着地面匍匐着回答：“上國貢士大人，賤民無姓無名，随大人怎麼稱呼，都可以。”交談幾句後，趙興發現這兩日本人不簡單，他們竟是日本皇室派出來的侍從，而現在的日本天皇是蘇東坡的絕對“粉絲”。他派遣幾名侍從專門蹲在汴梁城、待在蘇東坡身邊，每當蘇轼新詞出現，他們或購買手稿，購買不成則快速謄錄下來，用船傳回國内。當時，日本國内每得到一首東坡新詞，便會像“文革”期間獲得“最高指示”一樣，要召開盛大詩會，隆重朗讀蘇東坡的新作。而蘇東坡的真迹在中國屢經戰火，保存下來的多數存在日本（林蘭氏館藏），唯一的遺漏是《黃州寒食帖》。即便是《黃州寒食帖》也沒有擺脫日本人的垂涎。日本人把這幅字貼惦記了一千年，終于等到八國聯軍焚毀圓明園後，這字帖散落民間，被日本人高價收購。東京大轟炸時，收藏《黃州寒食帖》的人家中挨了顆炸彈，他沖進火海，什麼也沒搶救，就抱了《黃州寒食帖》出來。日本上下得知他這一行為後，對他大為贊賞，認為他這一行為值——“即使炸毀了半個日本，而《黃州寒食帖》猶存，也是很值得。”此時的日本人，大多數人沒名沒姓，有了名字則意味着他成了貴族，被稱為“大名”——意思是有名姓的大人物。趙興不知道，這兩名倭人中，其中一人最終在曆史上留下了名字——因為蘇東坡寫的詩詞很有禅味，回國後，他認為自己悟到了真理，于是在日本東福寺出家，自号“大道”。趙興看着兩名謙卑的倭人，随口說：“幹脆你們就叫不三、不四吧。”他接着沖那個長相機靈的倭人指派道：“你就是不三。”這時代，正是倭人對中原朝廷最崇敬的時候，他們朝貢不斷，恭敬的态度發自内心。所有的宋人當中，他們最崇拜的是蘇東坡的才華。趙興現在是蘇東坡門徒，雖然他起的名字有戲弄的成分，但這種上國貢士賜名的行為，依然感動的兩名倭人喜極而泣。“我等賤民，竟然得上國名人賜名……感動啊，大人，請容許我們行禮拜謝。”兩人激動的行着全套的參見大禮，跪、叩、唱諾……等他們情緒平靜，趙興很不經意地問：“前幾日，你倆去了哪兒？”不三趴在地上回答：“我們受蘇學士所托，去了錢塘，把學士近日的詩稿送給錢塘陳主簿，等了幾日，陳師仲大人已把學士的詩稿結集出版，我們給學士帶回了書樣。”錢塘主簿陳師仲，在“烏台詩案”中也曾因“偶有相關及者”而受到株連，但他絲毫“不以前事介意”，一再主動給蘇轼寫信，并熱心地收集蘇轼詩文，将其在密州、徐州時期的作品，分别編為《超然》、《黃樓》二集。這兩本詩稿的1084年印刷版被日本人珍藏。現代研究中國印刷史的人，都會去日本看看《林蘭氏館藏》中的這套蘇轼詩集。“噢，那麼，接下來你倆又成回跟屁蟲了？”“跟屁蟲”，這個詞很怪，兩倭人腦袋轉了好幾個彎才體會出這句話的含義。還是由不三回答了趙興的話：“不，學士出了新書，敝國上下都在翹首企盼，我倆必須把這本新書盡快送回國内，所以我們這是來告辭的。”就這麼走了？——出版費、稿費這些全不提？拍拍屁股就打算走？未免太欺負人了。

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