對于一年前,靠擺攤攢了大幾十萬啟動金的裴宴來說,來槐南街開店,是最好的選擇。
地段好,客流大,又正好找到了整個市中心最适合她的商鋪。
按照她當時的想法,其實是打算在這裡發展上三到五年。
但是計劃趕不上變化,說真的,她也沒想到,這一路上竟發展得這麼快。
僅僅是一年時間而已。
她已經成為浔陽最紅、s省知名度最高之一的小飯館。
每天都是供不應求,很多客人都排不上隊,官博底下天天有人留言,希望裴小老闆能增加些位置。
裴宴現在有二廚邵清和幫忙,能做的量比以前大很多。不像以前飯點忙得腳不着地,分明客人不減反增,但因為有人幫忙,她空下手的時間不少。
等楊陽的手藝逐漸磨煉起來,那更是會多一大助力。
空閑時間都是丢掉的錢。
現在的小飯館,對她來說,的确是不足夠了。
自從“新店之星”的獲獎名單出來,她就開始琢磨着,是不是該搬去更大的地方。
裴宴這兩個月,月收近一百五十萬,加上之前賺的,一共一千三百多萬。
這些錢,是扣去了商鋪的貸款的,這一年花在生活上的錢其實沒多少,手頭就有這麼多。
這筆錢在浔陽,足夠全款買下市中心四五百平米的商鋪。
如果貸款的話,那選擇空間就更大。
雖說還沒有通知店裡其他人這個想法,不過她自己已經開始在購房app上看起來商鋪。
記者又詢問一些細節,才滿意退下。
其他記者又蜂擁而上。
裴氏食府超越宋家酒樓得到“新店之星”,這可是個大新聞。
明天《華國美食月刊》就要出新刊,在此之前,他們得好好編輯報道。
頒獎儀式上午開始,然而一直到太陽西沉,裴宴才接受完采訪。
嗓子都啞了,裴珠連忙給她端來蜂蜜水:“趕緊休息休息,有什麼想吃的不?我給你去買。”
裴宴喝了口水潤潤嗓子,長舒一口氣:“随便買點飯團、包子之類的吧。”
今天因為要頒獎,也不知道采訪要持續多久,所以暫停營業。
事實證明,這個選擇是正确的。
她現在壓根沒精力做菜。
後方傳來一個聲音:“裴姨,不用買了,我給老闆做碗馄饨。”
裴宴仰起頭:“你現在才來?”
邵清和聳聳肩:“我早來肯定也要被拉去接受采訪,還是算了。”
要換做别人,上電視這種事,争前恐後都來不及。
然而裴氏食府這一窩子,裴宴自己就不愛鏡頭,邵清和是不想被邵家那群人纏上,也不樂意接受采訪。
至于裴珠、楊陽、何嬸他們,原話是他們就打雜的,哪有資格接受采訪?
最後就是裴宴獨自一人,口幹舌燥說了一下午。
邵清和簡單地做了碗開洋馄饨。
所謂“開洋”,其實就是小蝦米。
肉餡中拌入小蝦米,用自己擀的馄饨皮包起來,下鍋煮至浮起,撈起倒入湯中。
湯用的是昨天做蛋羹剩下的雞高湯,加了一把紫菜、蛋皮、小蝦米,能鮮掉人眉毛。
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