賴燕玲下班後看到家裡隻有宋知瑤,也知曉另外兩個出去找同學玩,他們上午的時候就跟她說過。
沒有打擾忙碌的宋知瑤,便開始做飯。
今天她的心情很好,回家的路上看到擺攤,便跟着其他工友去瞧了一下,很多都是他們這邊沒有的東西。
聽擺攤的在說這些都是他在南方海邊帶回來的海鮮幹,海鮮他們是聽過,沒有吃過,這邊離海太遠了。
整個攤子都是海鮮幹,也是一大股很腥的味道,賴燕玲沒有做過,就擔心做出來也是一股腥味家裡孩子不吃。
“大哥,這海鮮幹怎麼做?之前聽人說過是用來炖湯,那麼腥炖出來的湯好喝嗎?”
賴燕玲的質問買海鮮幹的男人沒有生氣,一臉精明的男人看着眼前幾個人都是穿着紡織廠的衣服,想着他們的工資也不少。
便更加熱情的說起來,“大妹子,這海鮮幹炖湯好喝一點都不會腥,你們買回去也别光炖湯,你們随便放鍋裡一炒,放點白菜,放點豆腐蘿蔔都好吃。”
在他的嘴裡在海鮮幹就沒有不能配在一起炒的菜,隻要放在一起都能做出美味。
一旁的其他人聽完也十分心動,這樣的稀飯玩意,他們也想嘗一嘗。
想着今天運氣好,碰到海鮮幹怎麼也要買一點,大家就合計一人買一種,回到紡織廠大院再分。
他們一行5個人,買了蝦幹,鱿魚幹,墨魚幹,有他們半個人那麼大的海魚幹,一條魚切開每人分一些,也可以分到很大一塊。
更讓他們開心的是鮑魚幹,這是他們在書上還有聽人家說這是古時候皇帝以及地主老爺吃的珍貴之物。
一斤隻要十塊錢就能買到,大夥咬咬牙買了一斤,分到每家一人兩個,但這鮑魚的個頭比手掌還大,兩個一家人一人分一小塊也夠。
老闆本來以為他們一人隻買一點,今天他在這裡站了一天,臉被冷風吹得通紅手也腫了,想着今天又是沒收獲的一天。
心裡也不免後悔起來,早知道去南方就不弄海鮮幹回來,腥不拉叽的沒人喜歡。
沒想到被他那麼一說,這紡織廠的工人還真買,盡管每一樣隻買了一些,那也讓人開心。
最後他們走的時候給一人送了一條海帶,“這海帶用水一泡,切成絲或者切成塊,放姜辣椒一炒也好吃。
南邊的那些人說煮湯也好喝,你們怎麼喜歡怎麼來。”
看他那麼熱情大夥心裡覺得有點貴,也沒有吭聲。
大家共同買的海鮮幹,回到紡織廠後每家都分了一大包,關鍵是算下來一家隻要三塊錢。
三塊錢就能買到那麼多海鮮幹,這是他們之前不敢想的事,如果不是現在計劃經濟取消,很多人從南方全國各地進貨到這裡賣。
他們也買不到這些東西,要買肯定也要票。
他們都問了賣海鮮幹的那個人怎麼做?賴燕玲對廚藝精通,聽了他說大概的做法,腦海裡就出現各種各樣的菜式。
買完這些大夥就沒有去買其他的菜,都盤算着家裡有什麼菜配上海鮮幹煮。
他們家裡還有好多白菜,前幾天去買的豆腐,賴燕玲打算先用一點蝦幹,墨魚幹,放在白菜豆腐裡面。
墨魚幹也是很大一個,那個人說泡發出來後更大一塊,煮的時候要切小塊。
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