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第55章 每一筒酒配一首詩（第1頁）

兩天之後，重釀成功。

“這就成了？”

趙明月的眼睛直勾勾，不停抽動一下小鼻子。

這位郡主在分辨酒香。

楊一笑的心裡有譜，所以絲毫沒有遲疑，淡笑道：“重釀而已。”

其實所謂的重釀，無非是蒸餾提純，這在後世屬于最低端的技術，然而古人卻從未想過這麼做。

曆史上很多這種例子。

技術是一層窗戶紙，稍微一戳就可戳破。

然而這層窗戶紙在沒被戳破以前，也許幾十年上百年不會有人想到。

比如造紙，現代每個人都知道用樹皮和麥稭，但在古代卻要十幾輩才能積累出經驗，号稱四大發明進而推動人類進步。

又比如火藥，現代初中課本就學過配比，‘一磺二硝三木炭’，小作坊就可以生産。

然而在古代，這玩意同樣是四大發明，最初據說是道士煉丹的産物，同樣是十幾代人積累的經驗。

由此可見，技術在被發明之前的困難。

一旦發明之後，誰都感覺簡單，可是被發明之前呢，想破腦袋也想不到。

楊一笑現在搞的酒，大概就是這麼個情況。

蒸餾，很簡單！

由于是用成品水酒做原料，所以根本不需要制造蒸鍋，直接用柴火把大甕加熱，封住口部插着一根竹管就行。

原理就是這麼簡單。

加熱大甕，裡面的水酒升溫。

酒的沸點是78.5度，水的沸點則是100度，所以隻要控制火候，酒會先于水變成酒蒸汽。

大甕的口被封住，隻有一根管子插着，那麼酒蒸汽就會順着竹管，乖乖的噴向預留的小壇子。

而小壇子放在冷水中，整個壇身都是冰涼的，噴出來的酒蒸汽遇冷凝結，就會重新變成液态的酒。

這時候的液态酒，乃是度數較高的酒。

隻不過由于蒸餾過程中，難免有水蒸氣混合一起，所以，這次的度數并非特别高。

如果想要度數更高，可以重複再進行蒸餾。但是楊一笑不準備這麼做，因為二次蒸餾是個大殺器。

二次蒸餾酒，不但酒氣香醇而且度數極高，屬于高端産品，必須控制産量。

東西少了才值錢！

珠寶多了賤如泥！

越是控制産量，越能提升價值，隻要稍加宣導，必是絕世佳釀。

所以，二次蒸餾要控制。

隻賣一次蒸餾的，已經足以發大财。

……

第一口大甕，三百斤的水酒，經過持續兩天的蒸餾，變成了一百五十斤的新酒。

整個楊家村的空氣裡，彌漫着一股濃郁酒香。

“這就成了？”

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