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第83章 包餃子(第1頁)

回了廚房林雪開始和面,和了一大盆放一邊讓他醒發一會,就從空間拿出豬肉開始剁餡。

把豬肉全部剁碎放進盆子裡,又拿出水嫩水嫩的韭菜切碎放進盆子裡,又往裡面倒了點油攪拌均勻,放一邊備用。

韭菜裡倒點油花顔色不會變黑,就是做熟了也一直是脆綠色的,看着非常有食欲,當然,吃起來也非常非常好吃。

剁好餡,林雪又往豬肉餡裡放,花椒,大料,味精,鹽,醬油,胡麻油,大蔥,攪拌均勻,放一邊備用。

又把醒發好的面團放案闆上揉好,然後搓成長條,揪成一個個小劑子,再用手掌心按成橢圓形就開始用擀面杖擀餃子皮。

等擀了二三十張餃子皮後,林雪就把一旁滿滿一盆子韭菜全部倒進豬肉餡裡,攪拌均勻,拿起餃子皮開始包餃子。

把擀好的餃子皮包完,餃子已經沒地方放了,林雪想了想,從空間拿出一張席子擦幹淨,她又把原主爹娘房間裡的桌子搬過來好放大席子。

就這樣林雪把包好的餃子全部放在席子上,等包到一半,鍋裡的肥腸已經鹵好了,林雪急忙把肥腸撈出來放進大盆子裡,連鹵肉湯都倒了進去。

然後急忙把鍋洗幹淨,就把野豬肉和豬頭放鍋裡去腥。

因為野豬太大,一鍋根本煮不下,足足煮了三大鍋,才把野豬肉和豬頭去完了腥。

接着又洗了一下鍋,把野豬肉和調料重新放進鍋裡開始鹵。

鍋裡鹵着肉,她走到案闆前繼續包餃子。

直到把餃子全部包完,鍋裡鹵的野豬肉,才鹵好一鍋,現在正在鹵第二鍋。

林雪把鹵好的肉收進空間,看了看席子上的餃子,同樣收進了空間,不收進空間保鮮,她怕餃子低會爛。

就這樣等把野豬肉和豬頭全部鹵熟,已經是六個半小時以後了。

把鹵肉從鍋裡撈出來,收進空間。

又把鍋洗幹淨,往鍋裡倒水放了點鹽,開始燒水。

等水燒開,林雪就把包好的餃子下進了鍋裡開始煮,邊煮餃子,手裡還清洗着剛才放過鹵肉的大盆。

等餃子煮熟,林雪就把熱騰騰的餃子撈進木桶瞬間收進空間,這樣餃子就會保持着剛出鍋的樣子。

就這樣林雪一忙就是一天,這一天她包了滿滿五大桶餃子,全部煮熟收進了空間。

還把肥腸全部用尖椒炒成了尖椒肥腸,炒了滿滿三大盆。

大豬頭也鹵了滿滿一大盆,豬頭林雪和野兔一塊鹵的,所以鹵兔肉也鹵了兩大木桶。

野豬肉更多,鹵出三木桶和四大盆,為什麼說是四大盆呢?因為她空間已經沒有木桶裝了!

林雪還把野雞全部和土豆炖成了雞肉炖土豆泥,同樣做了滿滿三大盆。

做完這些已經到了下半夜三點多了,去後院看了看白蘿蔔還沒有徹底曬幹,歎了口氣,收進空間,就去洗澡了。

洗完澡,林雪挑燈寫了5千字,才上床睡覺。

她不知道的是她這一天在家鹵肉,村裡人聞着這股霸道的香味,個個都在嚷嚷誰家在吃肉?香的他們直咽口水,不過幸虧沒人聞着味專門找誰家在煮肉,要不然林雪早就被發現了!

也是碰巧今天是村民們發放糧食的日子,都忙着領糧食和磨糧食去了,要不然林雪家門早就被人敲響了。

當然,林雪不知道這些,她現在已經去夢周公去了……

第二天。

林雪早早起床收拾好自己,她隻睡了兩個小時!

揉了揉額頭,認命的去幹活,她剛把空間裡的白蘿蔔拿出來鋪好讓他繼續曬,就聽見了敲門聲。

林雪猜測一定是大隊長家裡的人,因為她家就沒别人來,所以急忙走過去打開門,一看果然是林嬸子,急忙讓開路讓林嬸子進來,嘴裡還溫聲問道:”嬸子?這麼早,快進來。”

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