佟掌櫃從善如流:“婉清妹妹有什麼妙招,可否指點一二?”
林婉清從籃子裡取出魚丸,熟練地下樓到後廚,做了一碗魚丸湯端給佟玉梅:“佟姐姐嘗嘗看!”
佟玉梅嘗了口湯,又嘗了個魚丸,湯汁濃郁,肉質細膩,口感柔軟,入口即化,味蕾瞬間被俘虜。
“這是?”佟玉梅端着碗舍不得放。
“這是珍珠丸,用新鮮的魚肉做成!”
佟玉梅還沒見過魚肉這種吃法,魚不都是紅燒,清蒸,或者炖湯嗎?當然,也可能是她見識太少。她還未和離的時候倒是去過一位權臣府上赴宴過,那是她見過最精緻的吃魚了,魚肉都是片的一片一片的,很是滑嫩。
眼下這位婉清妹妹到底是何方神聖,為何會有這麼多奇思妙想?她清楚,這樣的人,不管她是從哪裡來,隻要跟她好好合作,隻有好處,沒有壞處!
“婉清妹妹打算怎麼賣給我?”
林婉清粲然一笑:“我這裡還有五十個珍珠丸!一百文一個”
佟掌櫃倒抽一口涼氣,太貴了。
林婉清看着佟玉梅的表情,不緊不慢說道:“這珍珠丸肉質細膩,湯汁鮮美,但做工複雜,況且我們這裡水源少,魚肉又如珍珠一樣及其難得,一百文錢一個,不貴!”
按照珍珠丸本身來說,肯定不貴,但若是按照清水鎮的消費水平來說,還是貴了很多,佟玉梅擔心賣不出去。正猶豫着,突然聽到一聲:大姐,一個男子跑了過來。
佟玉梅介紹說:“這是舍弟,佟玉傑!”
二人互相見了禮,佟玉傑便沖着林婉清大咧咧說道:“原來你就是那個制作出豆芽菜的人,我還以為是個老嫂子呢,沒想到竟然是個小丫頭!”
林婉清對這個小屁孩無語地翻了翻白眼,姐姐可比你大多了!
佟玉傑無視林婉清的态度,繼續說道:“你是怎麼做出這個如意菜的?有人教你嗎?你還有别的新鮮玩意兒嗎?”
佟玉梅将手裡的珍珠喂了一個給他:“這是婉清妹妹新做的菜式,你嘗嘗感覺如何?”
佟玉傑嚼着珍珠丸,兩眼放光,肉質細膩,入口即化,跟他以往吃的那些魚口感完全不同。他天生愛吃美食,這兩年跟着父親走南闖北,也吃過不少魚,清蒸的,紅燒的,醋溜的,酸甜的,确實還未吃過這樣的。
聽完林婉清的介紹,當即一拍闆,大手一揮:“五十個我都要了!”
佟玉梅面色猶豫,林婉清附耳上前,在她耳邊說了幾句,佟掌櫃将信将疑,但還是點點頭帶着小二去了前廳。
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