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第66章 保持理智(第1頁)

寬敞幹淨的廚房中,一大一小的兩人好像剛上手術台的醫生和助手,将配套的圍裙和廚師帽穿戴完畢。

“今天準備做些什麼?”芙甯娜好奇地眨了眨美眸,伸出小手把林克頭上略有些傾斜的廚師帽扶正。

“先把晚飯做了,再做一點甜品吧。”林克笑着說道,“相比于一般的炒菜烹饪,甜品的制作雖然較為繁瑣,但在難度上其實要小很多。”

“這樣嗎?”

“嗯,炒菜時因為火候溫度,并且各種調味料的味道濃度比例也不一緻,很多時候就不能依靠菜譜,需要依靠自己的臨場經驗來進行判斷。菜譜中很多時候沒有将調料的比例具體精确,而是說的适量糖,适量鹽,便是因為調味料之間本身就存在一定差異。”

“并且每個人的口味也有區别,有的人喜歡吃辣的,有的人不喜歡吃辣的,所謂的适量也是根據自己的口味喜歡自由調整的意思。”

“而甜品在制作過程中則沒有類似的顧慮。”

“沒有類似的顧慮嗎?”

“相比于普通的菜肴,甜品的調味料已經成為了其本身的一部分,就比如奶油,煉乳。與其琢磨奶油和煉乳的模糊比例,不如直接采用更高品質的食材。打個比方,就是你做水果沙拉,與其思考各種水果之間的配比,不如直接使用更新鮮更美味的水果。”

林克笑着眨了眨幽邃的紫眸,“原材料貴,制作過程繁瑣,這也是一些甜品價格奇高的原因了。”

“不過芙芙,甜品的很多過程其實都是為了展現時的美觀度,對于食材本身的味道卻沒有什麼作用。”

“但要是做得更好看一些的話,肯定要更好吧?”芙甯娜若有所思地點了點頭。

“這是自然,正如女孩一樣,盡管其它方面相差無幾,但好看的女孩子總會受歡迎一些。”

“哼~林克你該不會是顔控吧?”芙甯娜嘟起了粉嫩的紅唇。

男人嘴角揚起一絲笑意,俯下身來,用自己的鼻尖蹭了蹭芙甯娜粉嫩的小臉蛋。

“怎麼了,心虛啦?”感受到男人溫熱的吐息輕撫過自己的肌膚,芙甯娜雙頰不免浮上了兩抹紅暈。

“芙甯娜大人,你這樣就有點強人所難了哦。”

“我……我,那不想回答的話就算了嘛,我又沒有一定要你回答……”

芙甯娜可愛地縮了縮小腦袋,委屈巴巴地說道,“我很體諒你的……”

男人臉上的笑意越發濃郁,“芙甯娜大人,我其實就是想說,我就算說我不是顔控也不會有人信啊。”

“為什麼呀?”

“因為芙甯娜大人就是這個世界上最可愛的女孩子,有您在我的身邊,我說自己不是顔控之類的事情根本就沒有說服力啊!”

“唔………”小臉一下子紅得和熟透了蘋果一樣,芙甯娜隻感覺心髒撲通撲通地跳個不停,嬌軀也随之一軟,直接在小闆凳上蹲了下來。

“臭……臭林克……這麼肉麻,也不害臊!”

“芙甯娜大人,以後還有更肉麻的等着你呢~~”

“大壞……大壞蛋……”芙甯娜羞惱地用雙手捂住了通紅的臉蛋。

天天就知道撩我,腦子都要變得奇怪了啦!

……………………

拿出一袋雞翅,首先改刀,一面橫着劃三刀,一面豎着劃一刀,方便入味也可以讓雞翅更容易熟。

改完後泡入水中,将其血水洗淨,随後撈出,将雞翅上的水分擠幹,防止炸制時蹦油。

加入蔥姜蒜料酒等腌料腌制,并再取另一個大碗,加入裹粉和雞蛋攪拌,攪拌完成後加入适量油進行攪拌,再加入雞翅進行腌制。注意蛋糊不能太稀,否則雞翅挂不住糊。

小火,五成油溫,先用小火定型,待定型後再用大火進行炸制。油溫升高後再複炸一次,可以進一步提升口感。

因為考慮到芙芙對于控火控油沒什麼經驗,林克便隻讓她進行了腌制之類的簡單工作。但看得出來,小笨蛋還是興緻勃勃的,非常有參與感。

每次學着做一點,芙甯娜大人說不定在不久之後也能成為厲害的廚師呢?

制作完炸雞翅後,林克做了一個四拼口味的披薩,之後又調制了一杯清新爽口的百香果汁。

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