紅燒鲫魚旁邊是豌豆清燒午餐肉。
午餐肉切小丁,油熱後下蒜末爆香,再放豌豆和午餐肉肉丁,翻炒後加高湯,蓋鍋蓋悶燒至豌豆軟爛後,再勾芡下鍋收汁。
用大勺來上一勺,味道鮮美清爽,單這麼一道菜,雷工就覺得自己能吃兩大碗。
偏偏蘇依依很過分,她竟将紅燒肉放在豌豆燒肉丁的旁邊。
同樣是燒菜,偏一個是清燒,一個是紅油大火。
現在并排放在一起,簡直就是在互相襯托對方的美味。
感覺買了一份不買旁邊那一份,自己就吃虧了似的。
最後一道菜則是蘇依依曾賣過的跳水泡菜。
隻泡了半天的蘿蔔丁、白菜碎,撈起加少許油辣子、花椒粉等調味,便是夏天必備的下飯菜了。
清脆解膩,特别好吃。
就這麼四種菜,看得雷工忍不住吞咽了一口口水。
排在他身後的劉大叔正苦惱嘀咕,“每一樣看上去都很好吃,我該選哪一樣呢?”
小張聽了大聲說,“我不管,我全都要!老闆,一樣來一份。”
“行。”蘇依依擡頭,恰好看見排在他身後的雷工和劉大叔,“欸”了一聲笑着沖兩人打招呼,“雷工、劉叔。”
雷工讪讪的點點頭,倒是劉大叔熱情的和蘇依依攀談起來,“小姑娘,你前天做的鹵肉可真好吃,什麼時候再做點兒賣啊?”
蘇依依笑,“我附近開了家鹵肉店,劉叔要是想吃,等會兒我給你們送來。”
“唷!你在附近有店鋪我就高興了,不用你送,到時候我去看看。”劉大叔笑着說。
回去的路上雷工忍不住好奇,“老劉,你們前兩天就吃過那小姑娘做的東西了?”
“是啊。就她來交租金的那天嘛。哎喲……那鹵肉可真好吃。”劉大叔啧啧,滿臉回味,“雷工,有機會你一定得嘗嘗,那味道絕了!我敢說吃過她做的鹵肉後,其他的都淪為一般。”
真有這麼好吃?
雷工疑惑。
不過很快,他的疑慮便被一口紅燒肉徹底打消。
油亮呈現醬紅色的紅燒肉,肥瘦相見。夾在筷子上輕輕晃悠一下,紅燒肉微微顫動如果凍。
入口即化,滑嫩不膩。再配上一大口白米飯,吞咽下肚後口齒間還餘留着紅燒肉的香甜。
太好吃了!
雷工陶醉完畢,剛要再夾一塊,結果一低頭發現助手剛将最後一塊紅燒肉塞嘴裡。
面對雷工的瞪視,一面飛快咀嚼一面樂呵呵的沖他笑,“雷工,這紅燒肉太肥了,我怕你吃太多不消化,就幫你分擔了。”
頓了下指指放在旁邊的飯盒說,“這是我在食堂打的菜,大雞腿呢!這不肥,快吃吧。”
“……”誰要吃這個啊!
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