九思看書

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陸子岡跟着她輕車路熟地穿過廳堂繞過後廚，之後便進到了一間狹窄的小院裡。這間小院裡已經堆滿了許多晾曬的幹菜，那穿好的山蘑菇、蘿蔔條和堆砌成一摞摞的大白菜，還有房檐下那一串串垂下來的金黃色玉米，更是令人感到一股撲面而來的溫馨氣息。夏澤蘭見陸子岡的目光流連在玉米上，便連忙解釋道：&ldo;這是玉蜀黍，從海外傳進來的，據說好保存，很多海上讨生活的人都喜歡吃。又好種産量又高，最近京城也很風靡，我閑時正研究些玉蜀黍的新菜肴。&rdo;陸子岡聞言一怔，才想起這種原産于中美洲、是印第安人主要糧食作物的玉米，正是因為哥倫布發現了美洲大陸，在嘉靖年間才傳入中國。但大範圍種植卻在清朝時期。正因為玉米的生長期和冬小麥交錯，在黃河流域附近的北方地區，可以和冬小麥輪流耕作，達到作物一年兩熟，成為下層人口的主要糧食，這也是18世紀後中國人口迅速增長的主要原因之一。所以玉米還被世人稱之為五谷之外的又一種谷的六谷，可見其重要程度。想到這裡，陸子岡不禁道：&ldo;玉米直接煮熟吃或者烤着吃就很不錯，炖湯或者搓成玉米面，剝粒炒菜，或者加點油和面做成玉米烙也更好吃。&rdo;&ldo;啊？&rdo;夏澤蘭請陸子岡回來給他做飯，也有讓他吃吃這種稀奇的玉蜀黍顯擺的意思，結果對方居然看起來比她更了解。夏澤蘭洩氣後也重新振作，問清楚了如何做玉米烙之後，便選了兩根玉蜀黍一頭紮進院子裡的小廚房中。陸子岡也沒有進屋，而是陪在外面，按照夏澤蘭的指示幫她做一些力所能及的事情，挑水、擇菜等等。夏澤蘭的小廚房雖然比起碾玉作司正的廚房小了許多，但麻雀雖小五髒俱全，其中壇壇罐罐甚多，顯然都是夏澤蘭的私家珍藏。陸子岡從來不知道做菜還有如此多繁瑣的工序，因為現在廚房都是全自動或半自動的機器，此時目睹了古法廚藝，覺得無比神奇。連煮飯時添加柴火的多少都有講究，那個在廚房中忙碌的妙曼身影，更像是在制作藝術品一般，一舉一動都充滿了令人意不開目光的魅力，更令人永生難忘。兩人直接在院子裡支起了圓桌，等天色稍暗下來的時候，圓桌上的已經是一席頗為豐富的菜肴。蒸得紅通通的四隻河蟹、辣赤焦香的五香排骨、金黃香脆的玉米烙、醬褐色的爆蟮片，還有一砂鍋的清炖蟹粉獅子頭。色香味俱全，令人口齒生津，食指大動。陸子岡幫忙擺好碗筷之後，就端坐在桌前忍受煎熬，他這才想起來自己因為穿越前的緊張，今天就沒吃過飯。夏澤蘭洗淨了手，進屋把滿是油煙的衣服換下，再出來時已換上了一襲青綠色的襦裙，又套了缃色的寬袖背子，隻在衣襟上以粉色桃花花邊做裝飾，且領子一直通到下擺，更襯的她容姿清麗奪人，未施半點脂粉的肌膚豔若桃李，陸子岡一時之間竟是看呆了。有那麼一瞬，陸子岡居然有些嫉妒前世的自己了。漂亮、溫柔、爽利、做菜又好……這樣的女朋友誰不想要啊！當真是出得廳堂，入得廚房，宜室宜家。夏澤蘭也注意到了年輕的琢玉師熾熱的目光，她腳步微滞了片刻，随後低垂着眼簾，把懷裡的一小壇酒放在了圓桌上。再擡起頭的時候已是恢複了往日的微笑，隻是臉頰微帶些許紅暈。&ldo;這是一小壇從禦茶房那邊要來的桂花醞釀，正好配這時候的蟹子吃。這京城中的人不那麼喜吃蟹子，這是前面餐館剩下的四隻公蟹，這時候正是膏肥之時，倒是便宜你了。&rdo;陸子剛知道這隻是夏澤蘭客氣話，十月份的河蟹，正是一年之中最貴的時候，這四隻螃蟹，看起來個頭都比成年男人的拳頭還大，一隻就比這桌上的其他菜都貴重了。他也不多說什麼，拿過那壇酒，拍開壇口的封泥，一股沁人心扉的濃醇酒香迅速在小院中散開。倒入瓷白酒盅中的酒液呈琥珀顔色，入口清新醇和，綿甜純淨，帶着桂花的香氣，令人唇齒生香。雖然釀酒都是良醞署所制，但禦茶房都是管着禦賜的茶酒，這一小壇桂花醞釀也是夏澤蘭機緣巧合之際存下來的。她倒是不喜歡杯中之物，所以才留存至今。看着年輕的琢玉師毫不掩飾的贊歎表情，和舉筷如飛的動作，已經完全取悅了夏澤蘭一顆廚師的心。她這頓晚餐雖然看似簡單，但所使用的香油、甜醬、豆豉、醬油、醋等等都是她巧手秘制的，不必宮中掌醢署禦制的差，所做的菜肴也非平日能吃到的。就拿那盤蒸蟹來說，她之前就一直用浸了些許黃酒的濕布罩着，将養了幾天，讓蟹子排幹淨了肚内污濁，本想着這幾天一天吃一隻的，結果正巧碰上這個冤家，隻好一起料理了。蒸籠裡都鋪着荷葉和紫蘇葉，蟹肚臍都塞了幾粒花椒去腥，又放了幾朵白線菊花一起上蒸籠，這一盤菊花蟹在宏鴻樓可要買上三兩銀子。&ldo;居然那麼貴啊，那還真是令姑娘破費了。&rdo;夏澤蘭一呆，随後就恨不得把自己藏到桌子底下，沒想到她竟然不知不覺把自己想的說出來了。她連忙補救道：&ldo;陸大哥你别介意，你幫我雕琢那玉料，我給不起你工錢，隻好做這頓飯聊表心意。&rdo;明朝初期的時候銀子的購買力還強一些，到明中期，一兩銀子大概能抵現代的人民币六百多塊。三兩銀子就是将近兩千塊人民币了，當真是貴。不過古時交通不便，在長江一帶的河蟹運到京城，确實是不易。陸子岡一邊咋舌一邊覺得自己今天真的是有口福了，他用手拿起一隻螃蟹放在夏澤蘭盤裡，笑着道：&ldo;本就說好替姑娘你雕琢那玉料就是為了還十年前的那頓蛋炒飯的，這頓又是在下先提出來相請，實在不好意思讓姑娘忙碌多時。&rdo;夏澤蘭抿了抿唇，心中升起一股期待，是不是之後還會請她去吃一頓？這樣有來有往的……可是她卻見年輕的琢玉師用手邊的方巾擦了擦手，珍而重之地從懷中取出一個錦盒，放到了她的面前。&ldo;夏姑娘，這是在下這頓飯的謝禮。但，請等我走以後再打開如何？&rdo;陸子岡說得極為認真。夏澤蘭迎着他深沉的目光，一顆心砰砰直跳，隻能點頭應允。這一番說笑，兩人間的隔閡便冰雪般融化，很快就打破食不語的慣例，一邊吃喝一邊聊起天來。夏澤蘭離開蘇州多年，自是希望知道一些蘇州的事情。而陸子岡雖然并不是原裝貨，但他對前世的記憶爛熟于心，對夏澤蘭的問題回答得滴水不漏，又因為他實際上博學多才，言辭談吐都異于普通人，更像是夏澤蘭頗為仰慕的讀書人，更令後者美目連連停駐。等到天色已然全黑，夏澤蘭點燃了圓桌上的燈油，院牆外人聲鼎沸的餐館更顯得小院内的寂靜，陸子岡忽然想到一個迫在眉睫的問題。之前他就偷看過羅盤指針的移動速度，估計等到指針歸位天道十字線至少要等到淩晨了，那他今天晚上要睡哪兒啊！身無分文，他連客棧都去不了，又舍不拉下來臉管夏澤蘭借銀子。在吃了一頓頂級菜肴之後，他就更不想去睡大街了。陸子岡思考了半晌，終于決定不要臉一次，喝酒裝醉。夏澤蘭哭笑不得地看着陸子岡接連不斷地喝着桂花醞釀，最終不勝酒力趴在桌子上昏睡了過去。她怎麼就忘記告訴他這桂花醞釀的後勁十足呢？她隻好把一片狼藉的桌子都收拾幹淨，之後口中喚着陸大哥，夏澤蘭試着伸手推了推對方，卻毫無動靜。目光落在了桌子上僅剩的那個錦盒上面，夏澤蘭咬着唇躊躇了半晌，最終還是忍不住伸手拿了過來。再打開錦盒的那一刹那，夏澤蘭倒抽了一口涼氣。即使是燈光昏暗，她也能看出來這對手镯那巧奪天工的雕琢，而且一對镂空玉镯并排放在一起，還有着在地願為連理枝之意。即使是個傻的，也能明白對方巧妙蘊含其中的情意。不禁拿起一枚玉镯在手中把玩，夏澤蘭看清楚手镯内的子岡款，不由自主地暈紅了雙頰喃喃自語道：&ldo;子岡……陸子岡……&rdo;陸子岡是被嘈雜聲吵醒的，他迷糊了片刻，才發現自己本來是裝醉的，結果後來真趴在圓桌上在院子裡睡着了。随着他坐起身，肩上披着的厚厚毯子變滑落而下，夜晚的秋風立刻讓他混沌的大腦清醒了過來。天色暗沉，連星光都不見一分，隻有桌上閃爍的油燈在秋風中不安地跳動着。陸子岡聽到外院街道上疾馳的馬蹄聲，不禁心下忐忑起來。算起來應該是後半夜了，壬寅宮變應該已經結束，那些刺殺嘉靖皇帝的宮女們肯定都已經被拿下，難道還會波及無辜嗎？陸子岡突然想起，前世的他雖然不知道夏澤蘭真正的名字，但老闆曾經告訴過他，那張皇城門口張貼着的名單上，有少女的名字。

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