說話這麼好聽還透着豪爽,大夥慢慢放下嫌隙,專心學起來。
等涼菜做完,蘇禾按各人口味給他們調配,“大麻哥喜歡辣的,多加一小勺辣椒,老周喜歡酸的,多加半勺醋……”
沒有什麼是一頓吃的解決不了的,衆人嘗着自己做的涼菜,湊一塊讨論着,氣氛不再像剛才那般煞氣沉沉。
距離拉近不少,蘇禾吆喝道:“各位大佬把肚子空出來,好吃的還在後頭。”
她最愛的肥腸來了。
早上清洗肥腸時,老周拿爛毛巾堵住鼻孔,邊洗邊罵,“這麼臭的玩意,真他娘的惡心。”
蘇禾将肥腸一分為二,一道酸菜辣椒爆炒肥腸,一道是鹵肥腸。
愛的就是那股特殊的味道,見衆人嫌棄的很,蘇禾趕緊打包半碗拿回去給許戈嘗。
見蘇禾吃這麼香,徐達忍不住夾了塊往嘴裡放,嚼着咽下去後,他還回味了下,然後停不下來。
徐達以身試毒,其他人也忍不住了,兩盤肥腸很快見了底。
吃完腸肥,徐達将瓦罐端過來,“蘇姑娘,你要的高湯熬好了。不過,北方多吃面食,我還沒找到米粉。”
“面條也行,今天給你們露一手,腌面。”南方的客家美食之一,加豬雜也是絕配。
起鍋燒油将蒜末炸至金黃,水煮開放面條熟軟撈出瀝幹,拌上蒜末放少許油、鹽、醬油攪拌均勻。取高湯燒煮,放上豬肝、粉腸、瘦肉,添了把香芹末,如果有枸杞葉更佳。
每人半碗腌面,一碗豬雜湯,吃成吧唧嘴。
其實,男人做飯的天賦比女人高,要不然後世的名廚十有八九都是男人呢。
大麻子封印三十年的天賦被激發,比做包子上心百倍,不但煞氣盡褪,連跟蘇禾說話都溫柔許多。
蘇禾心情好,手把手教他做醬骨架。
骨頭便宜,徐達足足買了大半盆,可惜到後來被衆人啃得隻剩一堆骨頭,害得他急嚷嚷道:“貪吃不厚道,好歹給老牛他們留點,他們平時沒少幫襯咱們。”
吃到肚子裡才是自己的,誰聽他啰嗦呢。
不覺間晌午已過,蘇禾趕着給許戈送吃的,“方法要領都講了,你們平時多練練,等哪天拿得出手了,咱們就開店迎客。等賺了錢,咱們天天吃肉喝酒。”
蘇禾一走,老周悄然抹眼眶。
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