九星名廚的刀工,圓融流暢。
可以快速處理任何食材而不見瑕疵,顯得渾然天成。
路嘉馨分明在夏老闆身上,看見了相似的圓滿級刀工氣質。
“再觀察觀察。”
“有可能是我判斷錯了呢?”
“一位九星名廚,為什麼窩在這,當個小小的夜市攤主?”
咦。
路嘉馨深呼吸,才往前走近一步,讓自己看得更清楚些。
然後,她就看見了夏安将切下來的一整張魚皮,随手擱置在了她正面前的盆子裡。
定睛一看。
路嘉馨的表情,今天第二次出現崩塌。
“這魚皮……”
魚鱗,紋理,很有特征。
好家夥!
路嘉馨又是第一眼,就能辨認出,這是【龍蝦魚】的魚皮。
那如此一來。
夏老闆這是打算在夜市美食攤上,販售次青銅級幻想魚肉制作的美食嗎?
路嘉馨的大腦cpu瞬間因為頭腦風暴燒壞了。
瘋了吧。
她思緒很亂,根本想不通,搞不懂原因!
龍蝦魚的魚肉,雖說是次青銅幻想食材,品質不如它的龍蝦鉗子肉,不是真正的青銅級。
但是,路嘉馨就從沒見過哪位名廚,在路邊攤上,用次青銅級的幻想食材烹制菜品!
這些昂貴的食材,推薦烹調場合,向來是食戟,比賽,或高檔餐廳!
放在路邊攤,動不動就數千元乃至上萬元一小份的美食。
吃幾口就沒了。
試問誰吃得起啊?
不要這麼高估廣大人民群衆的錢包喂!
路嘉馨吐槽歸吐槽,卻一直把直播鏡頭緊緊鎖定電三輪前的夏老闆。
她承認,自己被勾起了極大的好奇心。
冰山!
冰刀!
還有次青銅級的幻想魚肉。
難道說,夏老闆他真的要,嘗試在夜市攤上再現那一道經典菜品?
不對!還是運用幻想魚肉,加量加碼的再現!
“要開始了嗎?”
見到夏安一刀切去魚皮後。
又用清水,仔細給大塊魚肉清洗。
之後,抽取很多廚房紙,吸取幹淨魚肉表面的水珠。
“來了!”
路嘉馨目光收縮。
此刻,顯映在她視野焦點的身影,握住了冰刀手臂微微揚起。
下一瞬!
煌煌刺目的刀光,就突然間淹沒了電三輪。
本來就小巧細長的冰刀,在夏老闆手上,猶如靈動翩跹的蝴蝶,放在白色塑料案闆上的魚肉在肉眼可見的縮減。
同時,一片片薄度驚人的魚肉,整整齊齊鋪陳在冰刀掠過的地方。
在路嘉馨眼中,夏老闆始終未變幻刀法,并沒有炫技的意思,似乎就如此自然平淡如水的,沒有一絲一毫的波動和淩亂。
将一整塊的魚肉,切成了薄厚均勻的生魚片。
切完。
收刀。
或許已經不用收刀了。
路嘉馨愣愣地看着夏安握在手上的冰刀,驟然間碎裂,變為一塊塊碎片“咔啦”跌落在地上。
???
這個畫面,倒像是古老的故事裡,七星刀雷恩在創作《烈冰鮮鲷山》過程中,同樣把一柄冰刀損耗掉的行為。
“夏老闆,你可以哇,s傳奇廚師的演繹如此到位又逼真,但可惜啦你不會羅漢水晶斬……”
這個沙雕老妹終于喘了口氣,想上去拍拍夏安肩膀,遞去一個安慰來着。
先不說結果,就憑這份在夜市街再現經典菜品的勇氣,路嘉馨就想給夏老闆豎起大拇指狠狠的贊美。
可她才從夏安的背後繞到身側。
便看見了夏安,拿着筷子,把一片片剛切好的水晶魚肉,擺貼在冰山上。
路嘉馨瞪大了眼睛:“嘶……”
冰山上,切面光滑,如同水晶的薄薄生魚片,赫然在倒映出舉着直播雲台的她自己。
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