“我猜的,你名字很好聽,讓我想到詩經裡的一句話,‘有匪君子,充耳琇瑩,會牟如星。’。況且,再想梅大娘能看懂招工啟事,便大膽猜測你也懂得。”
不知是哪句戳中了姑娘的心,她說完,竟能瞧見文君琇綻開一臉笑,不得也愣了下。
“掌櫃的沒想錯,我的名字正是出自詩經,是我爹取的,他原是私塾先生,我自小跟着他讀書識字。就連我娘,都是被耳濡目染,漸漸也認識了不少字。”
“原來是這樣,那令尊定是個有才學的人。”看得出姑娘眼裡的自豪之意,莫輕輕含笑去到櫃台,然後招招手将人叫到跟前,“你既識字,那可太好了。這個給你,等下需得用到。”
交到文君琇手裡的,是一摞裁成巴掌大小的紙張,又将右上角挖出個孔,穿過細麻繩,好好紮成一捆,拿在手裡倒是方便。附帶的還有一支筆,筆尖是木炭削成。
見其好奇地盯着自己制的炭筆看,莫輕輕解釋道:“你是不是用這不習慣?那換毛筆,隻是紙張薄透,你得将這塊小木闆墊在下面,免得墨水漬到下一張去。”
說着,她将櫃台上的毛筆和小巧薄木闆遞去。
文君琇接下,墊好木闆,做給她看。
“這樣嗎?”
“對。”小姑娘一點就通,莫輕輕心裡倒是頗滿意,“至于有何用,你再跟我來。”
“外堂共有十一張桌子,為了人多時點菜上菜方便且不易混亂,我給每張桌子都挂了木牌,标明壹到拾壹。”
文君琇循着去看,還果真如此,且木牌也不是随意挂的,相鄰桌子必然挂的是相鄰數字,十分好記。
“食客需要點菜時呢,你先在紙上記下桌子編号,随後再記客人的需求。對了,不止是要點什麼菜,還得詢問可有要忌口的東西。總之,客人說的話,一定都要放在心上,不可嫌麻煩。”
“好。”
“客人點好菜後,你需将那一頁撕下,立即送往廚房。”
說話間,她領着人穿過院子,到了廚房,指起門口懸挂在牆上的一塊木闆道:“這塊闆子上釘有十一根短木簽,也标注了編号,與外堂桌子對應,你隻需将為食客點菜的那張紙戳到對應簽子上即可,可以慢點,但盡量不要弄錯。然後每送完一道菜,都要來這裡把那道菜劃去,直到紙上所有菜品都上齊。”
“好,我明白了。”
“嗯,哦對,我們的大廚是劉大哥,劉大哥不識字,你最好能報一遍菜名。若我在廚房,這活兒我來也行。”
正說着,劉老五恰好提着一桶剛換了水的魚從跟前經過,蓦然瞧見那張兇狠的臉,文君琇吓得一顫,不自覺往莫輕輕跟旁靠了靠。
莫輕輕看在眼裡,卻不多說,隻是沖劉老五笑道:“劉大哥,這是今日來試工的姑娘,叫琇琇,第一次幹這活兒,您到時多幫幫她。”
“掌櫃的放心。”劉老五放下桶,笑呵呵打招呼,“琇琇姑娘,你也跟着叫我劉大哥吧,外堂的事我不懂,不過廚房的,你想問什麼盡管問,我肯定不藏着。”
看着雖兇狠,可好像人還不錯,文君琇稍稍放松些,沖劉老五颔了颔首。
“那劉大哥,您先忙,我再領她到處看看。”
“诶好。”
待領着人出門,莫輕輕才安慰道:“你别怕,劉大哥是個好人,我與他認識一年了,這點自信還是有的。以前我們食肆也有個小姑娘,起初也像你一樣怕他,可後來離别時,比誰都不舍。”
“那個姑娘呢?為何會跟你們分開?”
“因為要成親,就不好跟着我們來臨安。”
“為什……”話一頓,似是能明白,卻又有些不服氣,文君琇垂眸嘀咕,“憑什麼女子成親後,就不能随意去别的地方,做自己想做的事。”
莫輕輕聽得分明,吃驚地看眼身旁人,倒是沒想過這姑娘竟還有這樣的想法,旋即,又覺得有些許安慰。
幸好,不管是哪個時代,都有對這些不平等保持質疑的姑娘。
“小娘子,開張了嗎?”
剛進外堂,便見食客站在門口朝裡喊問,莫輕輕立即抛開那些雜念,笑應道:“開張了,大哥您裡面請坐。”
旋即輕拍拍文君琇的肩,“琇琇,到你了。”
“啊?哦!”
深吸口氣,文君琇快步走上前,看眼桌子編号後,端端正正在紙上寫下一個“陸”字,勉強擠出一絲笑,略顯生硬問道:“請問您想吃點什麼?”
男子好奇瞅她一眼,卻沒多說什麼。
“給我來碗紅絲馎饦吧。”
“好,您稍等。”
刷刷寫下,文君琇提步就要離開,驟地又憶起什麼,趕緊退回兩步,再小心翼翼問:“您可有什麼忌口的?”
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