柳嬷嬷視線往廚房鍋竈上瞄了瞄還生着火,越過門墩問個究竟冷聲道
“莫不是燒火偷懶了,這會兒了還未好”
燒火丫頭聽到柳嬷嬷有些不悅,忙起身回應道
“因家中母親不慎腿受了,回來生火晚了,請柳嬷嬷息怒”
臉上一莫苦笑的秦嬷嬷也連忙說道
“這丫頭家裡就她一個女兒,下頭的還小呐,這當娘的傷了也不好攔着當女兒,老姐姐是不是這個理”
誰家中都有個事,柳嬷嬷也沒有過多的計較,當下催促道
“今日大老爺和二姑娘歸家,你個老貨也别在這晃了,趕緊的上飯”
柳嬷嬷在廚房沒有停留多久,燒火的丫頭一臉緊張謝過秦嬷嬷,嗫嚅道
“秦嬷嬷,謝謝你解圍”
秦嬷嬷回首看了這個丫頭一眼,不在意的說道
“咱們柳府沒有刻薄的主子,快别緊張了你這個丫頭,趕緊的燒火把最後一道湯熬好”
燒火丫頭十四五歲的小姑娘,臉蛋微圓,一雙大大的眼睛,嘴角邊帶着一絲謹慎,一邊燒火一邊聊天輕問道
“秦嬷嬷,可惜咱們大姑娘和二姑娘都休夫了,唉嬷嬷你有見過大姑娘和二姑娘嘛,都說大姑娘溫柔,二姑娘佳仙是不是真的”
秦嬷嬷拍着大蔥切碎做調料,拿了把香菜切碎備用,長年的辛勞給秦嬷嬷眼角留下不可磨滅的痕迹,用自己的領悟告誡道
“兩位姑娘自由老夫人,大夫人操心,一個輿論主子你吃的了嘛,隔牆有耳呐快别說了嘛,鲫魚湯熬的差不多了,洗洗手上飯”
一刻鐘之後,主院的方桌擺上了飯菜,紅燒肉,炒雞,燒烤雞腿鴨腿,醋溜白菘,炒青菜,鲫魚湯,聞着菜香嶽老爺子有饞嘴了,不用催不用請出聲道
“老夫人,有請入座”
老夫人嘴角瞅了抽這嶽老爺子跟沒吃過飯一下,當下好笑道
“嶽老爺子今天的菜色有沒有不滿意的呐”
吃了一口之後,笑容滿面的嶽老爺子當真下了批語:
“炒白菘新鮮、甘甜、美味、可口、鮮美”
“紅燒肉則色澤紅亮、口味濃郁、肥而不膩、入口軟而即化、老少皆宜”
柳二姑娘攏了散在耳鬓的發絲,笑呵呵說道
“這白菘冬種春收,莖扁闊而顔色葉青泛黃,做法也簡單,白菘切片,鍋中放油爆香蔥姜蒜,加入辣椒烹入調好的汁,即可”
“這紅燒肉能這麼好吃,比其他酒樓做法有些不一樣,咱們的肉取都是五花肉,裡邊加入姜取、桂皮、八角、糖霜、醬油、白酒,鮮粉調料,平常咱們做法:鹽,少量豬油,糖霜,調料少當然味道不一樣喔”
嶽老爺子聽聞桂皮,詢問桂皮不是做藥材的嘛,怎麼也能做菜,大惑不解疑問道
“藥材如何做菜肴”
柳二姑娘眼神閃過光芒,神秘一笑而過解惑道
“藥材入菜等同于藥膳,有着同工異曲之妙”
嶽老爺子撫着發白的胡子有些可惜道
“若為男子,當當造化不小”
二夫人一張俏臉顯示着不悅,似笑非笑道
“老爺子,我這女兒可是不容易得來的,這話要是成真了豈不是空盼一場”
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