唐齡聞言解釋道:“無事,今日收攤後被一些瑣事耽擱了。”
她不想同婆婆說這些瑩兒母女的煩心事,隻等回憶煩悶通通爛在肚子裡,這是她的性格。
“婆婆您歇一歇,我抓緊去做飯。”
唐齡系了圍裙,看着廚房的幾樣現成的食材稍作思考,就決定做一道不費事但味道鮮美可口的壽喜鍋。
壽喜鍋是日式的簡易火鍋,唐齡剛開食肆時也考慮過火鍋在古代的可推廣程度,隻是自己的店面太小,就暫時擱置了這個想法,沒想到這一放下沒幾天,自己就要去軒銘樓了。
把昆布放入清水裡煮至沸騰,這樣煮出來的高湯湯底味道鮮美濃厚。
鍋底放油,将牛肉片、老豆腐等食材先煎至變色,而後整整齊齊碼放入煮鍋中,再依次鋪入其他自己喜歡的蔬菜,如白菜、胡蘿蔔、茼蒿和香菇等。
把高湯和調好的調料悉數倒進去,加蓋煮幾分鐘至熟透便可食用了。
在現代時,唐齡吃壽喜鍋會蘸生蛋液,雞蛋打攪過後,牛肉片在蛋液裡過一圈,會讓食物多一層潤滑的口感。
在古代卻不敢這樣吃了,畢竟這裡沒有無菌雞蛋,想到這唐齡不禁覺得有些可惜,不論如何,古代和現代還是有些區别的。
火舌慢吞吞地舔舐鍋底,待壽喜鍋咕嘟咕嘟煮透,唐齡輕巧地把鍋蓋子掀開,一陣水汽裹挾着濃郁的肉香菜香撲鼻而來,濃厚黏稠的湯底還沸騰着冒着泡泡,各色食材鮮嫩鹹香又浸透了湯汁,看上去就讓人食指大動。
把壽喜鍋端上桌,鍋上泛着白茫茫霧蒙蒙蒸騰的熱汽,嫩透鹹鮮的牛肉片入口,熱氣騰騰燙的人直哈氣,卻在嘴中打了個轉兒,咬了幾口就囫囵吞了下去。
唐齡是個不折不扣的火鍋愛好者,穿來古代後許久沒有吃過火鍋了,這回好不容易嘗到了壽喜鍋,雖說調料不全且味道不比現代正宗,倒也叫她在大夏天吃得額角沁出汗珠卻依舊不肯停。
為了能入味,香菇被唐齡特意去根開了頂,使得沾滿鮮美湯汁的香菇更顯嫩滑爽口。
“丫頭,你的心思真是巧。”
沈婆婆見那香菇的細緻切法誇贊道,順手又夾了一塊白菜吃進口中,蔬菜被煮熟,更是吸飽了濃郁的高湯,又鹹又甜鮮美可口的湯汁叫人吃起來欲罷不能。
聽見沈婆婆的誇獎,唐齡垂眸微笑,自己哪有那麼巧的心思,不過是趕巧,把現代的食物搬來古代罷了。
次日,唐齡早早地去了食肆,因今日是與孟瑤約定的第三日了。
昨晚她與沈婆婆說了自己的決定,沈婆婆很替她高興,畢竟軒銘樓是個大酒樓,唐齡自己創業不僅辛苦勞累,更不知漫漫前路如何發展。
一大早招牌上就挂出來了歇業的标志,昨日那個多給錢的大伯見狀來問,聽聞唐齡不再開店了神色惋惜,一次次欲言又止,最後還是連連歎息道,以後可嘗不到這麼新奇又不貴的食物了。
日上三竿,唐齡把食肆裡頭簡單打掃了一下,她撐着雙頰百無聊賴地坐在窗口前,一雙燦若星子的秀眸裡盛滿了不舍和依戀,緩緩擡眸看向路中熙熙攘攘的人群,有這幾日認識的食客路過,熱情地同唐齡打了個招呼。
若說自己不可惜是假的,畢竟她一直有個自己創業開店的夢想,可軒銘樓是自己一輩子都未必能及的高度,去那裡當廚娘不僅輕松,更能肆意做自己喜歡的各類吃食,而不用考慮百姓喜歡與否。
正思量間門被人推開,等來的卻不是孟瑤。
“今日要走?”清潤悅耳的聲音傳來,唐齡偏頭去看,語氣懶散地應了一聲。
“我就不去你那做廚娘了。”見是白景明,唐齡笑意吟吟地開玩笑回道:“昨日欠下的人情,我改日請白公子涮火鍋。”
火鍋?那是何物?白景明雖然心底疑惑卻沒有出口詢問,他神色若有所思,卻并不着急。
幾人正沉默間,盈盈款款而來的清麗女子推開門,步履輕盈飄逸,是孟瑤。
“唐姑娘,可想好了?”
孟瑤環顧四周,見食肆打掃地幹淨利落,便知道了唐齡的決定,她早早便看到了那輪椅上的男子,此時才裝模作樣神色倨傲道:“哦?我竟才看見,白公子也在呢?”
白景明隔着面具,無波無瀾地平靜應下,和平地叫人聽不出喜怒情緒。
“孟掌櫃,我想好了,我去你那做廚娘。”唐齡起身迎了過去。
聞言孟瑤稍顯輕蔑地一笑,似是早就料到了這樣的結局,她把準備好的合同拿出來給唐齡過目,幽幽道:“唐姑娘,簽了字可就不能後悔了。”
話音未落,孟瑤滿懷深意地垂眸望向輪椅上的白景明。
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