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南飛的大雁這會兒上海的天空也見不到幾隻，時間轉瞬即逝，2個星期的時間飛速而過，一切準備就緒！

虧得是張凡手上留的錢夠，不然還真開不起這“滋味哆”！

現如今國内唯一的競品就是肯德基，這會兒全名“美國肯德基家鄉雞”，也隻在bj前門有一家店，但就是這個店肯德基投資了接近400萬！

張凡他們沒人那麼有背景有實力，在上海南京路這家“滋味哆”旗艦店，總投資差點沒壓住突破500萬！

其中陶陶芳妹出資50萬，剩下的由張凡負責。

阿寶那邊倒是每隔兩三天就會回一趟和平飯店，張凡聽他說陶陶家也想拿錢出來一起在他那邊搞，但爺叔不同意。

陶陶來找張凡時，張凡也問過，陶陶隻說是錯過了就錯過，那些隻是浮财不長久，現在做的餐飲行當才是能活得久，更賺着安心的錢。

如此張凡便沒多問。

今日陶陶是在正午來的和平飯店，他敲響意大利套房門時，張凡正巧是挂了渝州那邊來的電話，無關生意，都是親情。

老爸、老媽的嘴真密，也不知搞了個什麼夕陽紅産業！

陶陶領着張凡便一路前往“滋味哆”旗艦店。

這家旗艦店可不小，南京路，3層小樓，下面兩層加起來2400多平，三層是辦公室、倉庫。

這會兒的“滋味哆”可是南京路上的一道風景，3樓高的腳手架圍着，用裡三層外三層黑布圍了個嚴實，任誰也不知道這店鋪是做什麼生意，可是抓了不少人的好奇心！

陶陶說：聽牯嶺路上的街坊講，現在黃河路上都有不少人在打聽這事兒。

這是張凡故意的，開業之前吊足胃口。

如今已經是10月下旬，他準備卡着11月1号這個時間點開業。

到時候盤下上海日報的頭版頭條，啥也不放，從7到1，每天白底黑字倒數，店門口腳手架也是一般，等到倒數到一之後就是“滋味哆”的廣告。

這套路是張凡以前上網看來的，指定管用。

到了店裡邊，店内所有燈都開着，裝修、設備安裝、人員招募培訓都已經完成。

風格是中式，其實就是後世德克士、老鄉雞啥的那一套，放在30年後可能不咋地，但這年頭可還是流行的不鏽鋼那一套風格，這簡直就是降維打擊。

總結一下，錢沒白花。

張凡其實是一個很謹慎的人，油炸設備不試一試可不行。

張凡自己又開機試了試，新油，味道比他之前做的好上不少，和後世沒什麼區别，這年頭的肯德基不夠看。

肯德基做不出來炸雞漢堡，但滋味哆有各類海鮮小吃、漢堡！

這家旗艦店隻是一個開始。

從一開始張凡要做的就不是一家店，了解過加盟和網紅店項目的朋友都知道，這種标準化的生意，隻要一家店成了，那馬上就能就行規模化！

成千上百家店旦夕可起！

但如果照搬後世的網紅店鋪體系或者說肯德基、德克士的體系，在這個年頭是會水土不服的。

畢竟這年代物資供應不允許，通訊技術不允許，收銀手段也不允許！

大家去快餐店怎麼點餐的？

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