清河和蕭不聞:“……”
“國師、蕭公公和丞相……對了,再叫上皇後,我們自己人一起吃一頓,就當是為了慶祝禹朝成功渡過災荒!”
【作者有話說:現在的小皇帝:我們都是自己人!】
第53章火鍋
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蘇洵在這個時代還原火鍋這方面有着極大的熱情,他先是讓工匠們打造了一個中間有橫撐的鴛鴦鍋,銅鍋下方是中空的,可以用來燒炭加溫。又讓人準備豬油,用豬油和辣椒熬制辣鍋,用菌類、海貨和大骨熬制清湯鍋。
肉食主要是羊肉、豬肉、魚肉一類,羊是黃羊,據說是外蒙那邊特産的羊,都被禦膳房提前片好擺盤,魚丸是現撈手打出來的,一個個圓潤可愛,菜則大多都是睢陽附近特産的應季蔬菜山珍以及一些晾幹的菌菇。
一開始禦膳房還打算給他往火鍋裡放點老山參鮑魚燕窩什麼的,但後來傳到蘇洵耳朵裡,讓他連忙攔住了。
哪有在火鍋裡吃這種東西的?
不顧禦膳房廚師痛心疾首的表情,小皇帝大手一揮,用豬肚鴨血等物替換了那些一看就要流鼻血的補品們。
現在,五個人坐在桌前,一齊盯着面前造型奇怪的鍋子沉默不語。
一旁伺候的太監宮女們大氣都不敢出一個,要知道上一次這五位一同出現時,還是先帝駕崩之日!
幾個面容嚴肅的男人沉默地圍着一個由紅白二色組成,正不斷湧動着熱氣的、造型奇怪的銅鍋,這畫面怎麼看怎麼有點像邪教現場。
“這是朕的秘密配方。”
火鍋蘸料是蘇洵的拿手絕活,那是但凡和别人出去吃火鍋,都會被聞到香味的同伴詢問再三的獨家秘方。
麻醬、韭菜花和腐乳,這是最經典的三類底料,再放上炸好的豬油渣和鮮蝦醬,香甜鮮美,配上熱熱的火鍋,别提有多好吃了。
這次的蘸料,就是朕屈尊降貴親自指揮禦膳房的人做的!
蕭不聞:“鍋好像開了。”
銅鍋下面的木炭燒地通紅,上面的辣鍋已經開始咕嘟咕嘟冒泡了,菌菇海鮮鍋沒有辣鍋上面保溫的油層,還要多加熱一點時間。
衆人沉默着看着燒開的鍋子,現在的禹朝,世家中多使用分餐制,四五個人圍着一個鍋子吃飯的情況聞所未聞,幾人一時間都不知道要作何行動。
夾菜要誰夾,按理來說,若是設宴,應該是主人或是在座的最尊貴者先動筷子,宣布宴席開始,其餘人才能緊随其後。這頓飯是小皇帝請的,他是設宴者,蘇洵還是陛下,也是最尊貴者,這沒什麼問題。
但問題就在于,按理來說,蘇洵應該最先動手,但是……
慕容澈看了一眼旁邊紅白相間,下面用冰塊涼着的鮮切羊肉沉默了。
他們也不是沒在餐桌上見過生食,但那都是可以直接入口的脍。面對這種端上來以後還要再加工一下才能吃的食材,他們還真是不知道該怎麼辦了。
讓陛下動手?那陛下不就成給他們備菜的廚子了,他們自己動手,先于皇帝動食物,實在是太過逾越了。
沉默彌漫在整個房間,一時間隻能聽見鍋子裡的水咕嘟咕嘟的聲音。
蘇洵沒想到那幾人在這短短幾分鐘内想了這麼多,隻當他們之所以沒動手是因為不知道怎麼吃這個新鮮玩意。
不等他們繼續糾結,蘇洵就率先伸出筷子夾住一大片鮮切的羊肉放到鍋裡,稍微攪拌了一下,紅白相間的羊肉就被煮成了淡褐色。
“稍微煮一下就能吃了,太老了就咬不動了。”
在靜坐的衆人衆,清河率先動了筷子,夾上來點羊肉蘸上少許調料後送到口中。
“味道不錯。”
清河的動作像是個開端,其他幾人終于不再盯着那鍋子沉默,也紛紛伸出筷子夾羊肉。
蘇洵也喜滋滋地從那個紅油辣鍋中夾了一大塊羊肉,沾上鮮香的芝麻醬咬了一大口。
熱熱的羊肉中沾滿了香辣的汁水,咬一口,口腔中頓時被肉香和辣椒香氣所填滿,羊肉的腥膻味被辣椒和香甜的醬料所掩蓋,隻留下其獨有的醇厚口感。夾在蘸料中的花生碎和豬油渣就好像是被包裝好的驚喜,酥脆的口感和動植物油脂的香味就像是一個個小炸彈,在豐富了口感層次的同時帶來别樣的味覺體驗。
嗚嗚,太好吃了。
蘇洵覺得自己快要流眼淚了,這才叫生活!
既然是宴會,那麼自然會有酒,酒是慕容澈帶的,是他之前埋的桂花釀,雖沒有白酒辛辣醇厚,但别有一股花香和甜味,酒的度數不大,蘇洵亦被允許喝上一杯。
小皇帝端起酒樽,小心翼翼地嘗了嘗那金黃的酒液。
是甜的,好喝诶~
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