千川瞬一給自己盛了滿滿一小碗湯,打算開吃。
出乎他的意料,别看“烏骨鳥”通體漆黑,煲出來的湯卻是十分清澈。
清亮的湯汁色澤有些偏橙,像是琥珀的顔色,上面還飄着一點點淡黃色的油星,讓人看着就食欲大開。
被煮過的“玉子豆腐”在湯裡呈現出好看的嫩黃色,漂浮在湯面上的蘑菇也十分漂亮,和清澈的湯汁形成了鮮明的對比。
而透過色澤清亮的湯汁,似乎能一眼看到碗底,底部卧着的肉塊卻是純粹的黑色,隐隐帶着誘人的濃郁香氣,讓人不由得去想象把它們吃進嘴裡的鮮美味道。
千川瞬一美滋滋地宣布:“好啦~加餐時間到啦!”
然後他拿起勺子,先是盛了一勺清湯,打算送入嘴裡的時候,随着勺子離自己越來越近,一股鹹香濃郁的醇香滋味撲鼻而來,讓人瞬間食欲大開。
現在湯汁還有點微燙,浮在清澈湯汁上方的點點油星在燈光下泛着淡淡的光澤。
千川瞬一把勺子放到嘴邊,稍微吹涼了一下,這才迫不及待地把湯送入嘴裡。
一瞬間,湯汁鮮美的感覺直接在口腔内炸開,引爆了味蕾,就好像烏骨鳥中所有的精華都已經凝聚到了這口湯裡,一股暖流順着舌尖流進喉嚨,淡淡的鮮香在口腔内溢散開。
雖然湯汁色澤澄澈,看起來清淡如水,但裡面卻裹着滿滿的肉質鮮味。
而且湯汁雖然醇美滋潤,上面還浮着點點油星,但卻一點兒都不油膩,咽下去後,不僅有極其鮮美的肉質鮮味,還從舌根處升起一股淡淡的菌香。
菌類特有的清香穿插在湯汁的鹹鮮中間,味道剛剛好,而調味料中淡淡的胡椒味道絲毫不會增加舌頭的負擔。
除了一點點胡椒獨特的香辣味之外,還有各種輔料的香氣萦繞其中,各種味道在口中碰撞融合,交織在一起,但并不顯得喧賓奪主,相反的,襯托得湯汁的味道更加鮮美,讓湯的鮮味達到了頂峰,口感層次也更加豐富。
一口咽下去,腦海裡似乎就隻剩下了一個“鮮”字。
而肉質的鮮美也仿佛随着湯汁的滑過而留在嘴裡面,湯鮮味美,一點兒都不油膩,就好像真的吃了一口肉一般,簡直是口舌生香,餘味綿長。
千川瞬一眼睛一亮,不愧是特級咒靈,居然能煲出這麼鮮美濃郁的湯。
他滿足又陶醉地眯起眼睛,這麼一想,他好像更加期待剛剛漏瑚提起的那個陀艮了呢!
他忍不住又喝了兩勺,然後,放下勺子,又用筷子夾起一塊肉。
千川瞬一本以為經過熬炖之後,湯汁的鮮美會把肉質本身的味道榨幹淨,沒想到被切成小塊的肉剛一入口,他就知道自己錯了。
雞肉依舊柔嫩,一點兒也沒有因為炖煮而顯得有些柴,也沒有滞澀感,反而是被小火慢炖的十分軟嫩,幾乎要到了入口即化的地步,味道嘗起來也并不像想象中的那樣寡淡。
他把肉放入口中的一瞬間,肉質就如同要化開一樣,很容易地就從骨頭上脫離下來,緊接着,就感受到一股濃郁的肉質醇香。
肉質軟爛細嫩,嚼起來一點也不費勁兒,而且裡面吸收了炖好的汁液,變得更加鮮嫩,仿佛湯裡面的精華也溶入到了絲絲肌理中,随着咀嚼在嘴裡流淌開,但肉質原本的滋味卻依舊沒有被掩蓋。
而且經過爆香之後蔥段和姜片的味道也細細萦繞在了每一絲肉裡面,又混和着肉質本身的香味,吃起來比雞湯的口感更加豐潤,極緻的鮮味讓人欲罷不能。
“真的好香啊……”千川瞬一感慨了一句,然後繼續筷子不停的又夾起下一塊肉。
漏瑚持續給自己洗腦:我聽不見我聞不到我聽不見我聞不到……
肉塊帶着溫熱的氣息被吞咽進食道,但滑嫩的感覺似乎還停留在口腔裡。
一連吃了好幾塊肉後,千川瞬一才勉強控制住自己想要繼續吃下去的心情,打算嘗一嘗湯汁裡的其他食材。
先是沉在湯底的玉子豆腐,嫩黃色的豆腐在清澈的湯裡顯得十分可愛。
千川瞬一用筷子夾起一塊奶黃色的玉子豆腐,這豆腐已經被文火炖得非常軟嫩,筷子稍微一用力,豆腐居然從中間斷成了兩半。
他連忙用勺子接住,把柔嫩到極緻的豆腐送進嘴裡。
豆腐嘗起來軟乎乎的,而且十分Q彈細滑,就像是在吃一塊上好的果凍,但又比果凍的口感更加綿密。
咀嚼的時候,滑嫩的豆腐毫無阻礙地就在口腔裡被咬碎,嫩到極緻的豆腐就在舌尖碎裂成小塊,稍微一抿,軟嫩的豆腐就變成了豆腐泥。
淡淡的豆香味中浸潤了湯汁的鮮美,又帶着一股濃郁醇厚的蛋香味滑過味蕾,在唇齒間蕩漾開。
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