“就是。”蔣芸兒點頭。
“行吧,你說是就是吧。”姚幼甯無奈攤手道。
蔣令炎見姚幼甯還不相信,就呵呵一笑,“那要不這樣,咱們過去看看。”
“你想偷看?”姚幼甯驚訝道。
“你就說你去不去吧?”蔣令炎瞅了姚幼甯一眼道。
蔣芸兒道:“二哥,我想去看。”
見姚幼甯沒回答,蔣令炎就對蔣芸兒道:“走,咱倆去瞧瞧,不過你可千萬别說話,要是被大哥和嫂子發現了……”
“我不說話。”蔣芸兒忙捂住小嘴。
“行,走吧。”說完,蔣令炎就拉着蔣芸兒往外走。
姚幼甯見他們都走了,就着急喊道:“你們等等我。”
“噓……你聲音輕點……”蔣令炎回過頭,皺起眉頭道。
姚幼甯頓了頓,才用幾不可聞的聲音道:“我知道了。”
而廚房這邊,面已經和好放在一邊醒了,豬肉餡兒也剁好了,荠菜、芹菜、姜末和大蔥等也都準備好了。
趁着蔣令煜剁羊肉的功夫,姚安安就開始調豬肉餃子的餡兒。
她先往剁好的豬肉餡兒裡打了個雞蛋,然後往肉餡兒裡倒入姜末,等肉餡兒攪拌均勻,加入兩勺醬油,一勺胡椒粉,一勺花椒粉,一勺鹽,攪打上勁後,倒入切碎的荠菜後再倒點油攪拌均勻。
等荠菜豬肉餡兒調好了後,就可以調芹菜餡兒的了。芹菜切碎後,要先加入鹽腌一會兒,等出了水,就把芹菜的水分擠幹淨,再加到肉餡裡,同樣倒點油攪拌均勻了就可。
這時候,面團也已經醒好了,姚安安就将醒好的面搓成一個長條狀,再将長條揪成一樣大的小劑子。
每個小劑子都壓扁,然後将這些壓扁的小劑子用擀面棍擀成圓形。
這個擀面的手法,還是姚安安特意跟楊嬸子學來的,因為才剛學會,所以她擀出的餃子皮有那麼點慘不忍睹。
不過好在面團是蔣令煜揉的,要是靠她自己的話,那今兒夜裡就不用吃餃子了。
她好不容易擀了一半的餃子皮,那邊蔣令煜就忍不住道:“你歇會兒,我來擀吧。”
姚安安挑眉,“羊肉餡兒剁好了?”
“嗯……”蔣令煜點了點頭,“你去歇會兒。”
姚安安從他語氣中聽出了一絲無奈。
她看看被自己擀成奇形怪狀的餃子皮,又看看蔣令煜的表情,她緩緩道:“敢情你這是在嫌棄我餃子皮擀的醜?”
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