陳大娘雖然不喜這個商賈出身的兒婿,但是兒子喜歡,而且如今林聽安也在幫家中賺錢,陳大娘因此對林聽安态度好了許多。
相比雞腿楊元祖内心更喜歡吃雞翅。
陳大娘聽楊元祖說自己喜歡雞翅,準備給楊元祖夾雞翅結果被楊元祖阻攔,隻聽對方說道:“娘,我自己來就行。”
這古代的人沒有公筷還愛互相夾菜,楊元祖有點不太習慣這樣的飲食習慣,連忙阻止了陳大娘的夾菜行為。
吃完飯楊元祖便鼓搗起了他買回來的東西,将衆人叫到跟前,給他們展示了制冰之法,還普及了一下保鮮常識。
衆人沒想到,這通常隻有士族才用的到的冰竟然這樣容易就能得到。
他們這裡的冰,都是冬天儲存在地窖深處,夏天再挖出來使用,用一點少一點,用完就隻能等冬天,所以冰塊昂貴。
而這種存冰行為就隻有有錢有地的士族才會做的事。
“可是用冰保鮮是否太過奢侈?”林聽安問道。
“這冰也不全然用于保鮮,還可以制作夏日解暑吃食,你們看!”
楊元祖接下來又當着大家的面現場制作了一份沙冰,放入糖和特制作果醬。
“哇,好好吃,冰冰涼涼的!”楊華華發出驚呼聲。
陳大娘一輩子都沒有嘗過這個味道,她忍不住多吃了幾口。
楊元祖提醒道“這個不能吃太多,否則會拉肚子,所以我們就以小份為主賣出。”
“這在市面之上屬于奢侈之物,但制作成本又低,這該如何定價?”林聽安問道。
“這……”楊元祖一時也不知該如何定價,于是問道:“這運輸起來也很累,價賣高了不能賣完就會化掉,賣低了也對不起我們辛辛苦苦的運輸,聽安你比較了解市價,你覺得多少合适?”
“既然以小份為主,那我們就和烤魚一樣的價格如何?這樣縣城裡的人都吃的起。”林聽安建議道。
楊元祖兄弟倆都贊同,陳大娘自然是跟着自己兒子,于是也同意。
商議完沙冰之後楊元祖特意囑咐衆人,家裡的事情無論大小都不要和外人說起,衆人紛紛表示絕對保密,他們也不是傻子,這些發财之法給外人說了自己就隻能喝西北風。
得到表态之後楊元祖把鹵料交給了楊華華,廚藝方面的事情不能指望林聽安,他還記得那飯團和補湯的味道。
林聽安的廚藝最多就是用清水蒸個螃蟹,不能再多了。
楊元祖讓楊華華明天殺隻雞,再到集市買些豬肉和豬耳朵,用這個東西來鹵一下。
又把具體的方法教給了對方,甚至還用宣紙将制作步驟畫了下來。
楊華華不解“大哥我們今天不是才吃過雞嗎,怎麼明天又吃?而且還買豬肉和耳朵,耳朵有什麼好吃的?”
聞言林聽安忍不住說道:“笨,那是用來賣的,一看就是你大哥想到的新産品。”
楊華華不好意思的撓撓頭,笑了笑。然後認真的跟着大哥學了起來。
涉及到賺錢的事情不能馬虎。
陳大娘在一旁也聽的認真。
等到楊華華學好之後林聽安問道:“你知道有人模仿我們的吃食了?”
“啊?”楊元祖一臉懵,他最近被蘇夫子折磨的痛不欲生,今天好不容易抽出點時間來實行自己的商業計劃。
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