“我瞧的太入迷了。”蘇欣有些不好意思道,俞懷生見蘇欣站穩,也松開手去。
“今夜月色确實很美。”俞懷生嘴角挂着笑意,叫人知曉他此時心情很好。
“懷生哥哥多虧你想了這個法子,我們才能幫上那老兩口。”蘇欣笑眯眯的雖着男裝,卻顯得嬌俏可愛,看的俞懷生忍不住用手捏了捏她的臉蛋。
“即便我不說你也會想到,哪裡就成了我的功勞,還是你心善。”俞懷生回道。
二人慢慢走在街市上,俞懷生見天色漸暗,買了一個隻燈籠提在手中照路。終是來到侯府門口,蘇欣回身有些不舍的望向俞懷生。
“過幾日我想帶媛媛出來轉轉,到時你也一同來吧。”蘇欣對俞懷生說道。
俞懷生自是答應,看着蘇欣轉身回府,方才踱步離開。
幾日後,蘇欣托人買了頭飼養牛,打算今日整治個全牛宴,給前些日子受傷的李恒峰和俞懷生補補身子。
他們相約在京城外的一座矮山湖畔,那裡有一處涼亭,現下時日正好,正直草長莺飛之際。春風拂面,前幾日才下過一場春雨,這湖光山色新如洗,風景秀麗。
蘇欣要去接着念香,便不與俞懷生一道去,本想叫着劉氏也去,奈何劉氏隻道是他們年輕人齊聚,她不願來打擾,蘇欣舊勸無果,隻得作罷。
臨上車前,阿福将食材調料搬上車,眼巴巴的在馬車下瞧着,滿眼豔羨模樣,蘇欣便揮手讓她上車同去,幸而家中添了個竈下婆子,一夥子人盡去了,劉氏倒不至于挨餓。
蘇欣她們到的最早,便在亭子旁架起火,将鍋具什麼的都準備妥當,李恒峰家馬車也到了,李恒峰扶着王媛媛下來,身後還跟着兩個丫鬟。
蘇欣在石凳上鋪了三層軟墊才叫王媛媛坐下,她如今肚子大,需小心着些才是。
念香取出早已烘烤好的牛肉幹給王媛媛作零嘴吃,孕婦腹中時常容易餓,所以不能守着時辰用飯食。
瞧着時辰念香便開始做飯,有一碟子是早早鹵好的牛肉,還有一大鍋牛骨湯炖的醇香濃白,饞的李恒峰讨了一碗與王媛媛同喝。
念香手起刀落,将一塊剔去筋膜的牛裡脊切成肉糜,加蛋清、澱粉、熟鴨油後稍加調味,攪拌上勁成牛肉糊狀,這攪拌頗費力氣,由一旁阿福接手負責攪拌。
念香接過阿福攪拌好的牛肉糊,分成若幹份在幹淨的濕紗布上作方形條狀,在長條間放上一條熟雞蛋,将布卷起,放入蒸籠中蒸熟,待涼去布,攪一個生蛋黃撒在牛肉卷上,下鍋去炸,炸至金黃透亮,取出切片。
一道外殼香酥,内裡牛肉鮮香的香酥牛肉便做成。趁着油鍋油熱,将之前炖制好的牛肉,裹上糯米粉、澱粉與面粉三粉混合而制的面糊入鍋去炸,待熟透撕成小條,手撕牛肉外酥裡嫩,也是相當可口。
正在這時,俞懷生的馬車停下,一下子下來許多人,其中竟有身着男裝的沐月。
沐月老遠便聞着香味,最先跳下馬車來,三步并作兩步到蘇欣面前道:“好你個蘇欣,有這般好事不叫着我,若不是被我遇着,隻怕想不起我來,枉我平日裡對你那般好。”
蘇欣怔愣道:“我這不想着有外男,且你也并不相識,不好私下叫你出來。”
蘇欣說着還往沐月口中塞了幾條手撕牛肉,隻把沐月抱怨的話堵在口中,沐月吃的美食,哪裡還記得找蘇欣算賬。
俞懷生這時也走了過來道:“出府時恰好遇見他們,林慕問我去哪,我直言說出,不料都随我來了,給你添麻煩了。”
蘇欣瞧瞧俞懷生身後的林慕和許久未見的宋雨,見俞懷生面帶愧疚之色,忙道:“今日食材夠多,隻是累着念香了,這麼多人的飯食她确是做不過來,想要吃上飯,還需過來幫忙才是。”
蘇欣這話自然是說給後面那兩人聽得,林慕聞言面無表情走至念香身邊,一撩衣袍盤坐于地生火翻轉着一隻烤牛腿,宋雨見輕省活被搶,暗恨自己動作太慢,隻得聽念香囑派去一個大鍋子前看火,不斷攪拌裡面食材,他雖不知是什麼,可味道卻是好聞。
這大鍋裡炖着牛掌和淨膛母雞、幹貝、豬肘,炖的香爛濃稠,紅褐湯汁引得宋雨口中生津,方曉得這活不易之處在此。
随着紅燒牛腦、悶牛舌、幹拌牛頭肉、姜絲百葉、辣拌牛盤腸、夫妻肺片、幹煽牛肉絲等一道道菜端上桌,竟發現這一桌竟是盛不下,又從馬車中搬下一小杌,放在一旁,幾個人人人鬧鬧的坐了下來。
各自倒了幾杯水酒飲下,也不多言便開始動筷。菜雖多但架不住人也多,不一會子就将菜吃的七七八八了。
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