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第95章 風幹羊肉（第2頁）

石子秦也是好奇的問了一句後，就又對着二人安排道。

‘沒，老爸說家裡他們會處理，叫我倆過來，先緊着把你這裡給幫忙弄完。’

‘而且這次算上你這邊的12隻死羊，咱們這次可是足足捕獲了36隻，都快趕上咱們家養的兩倍了。’

‘就是讓老爸可惜的是，這次瘸腿骨折的比較多，那些傷勢重的估計完了也都得宰殺，不然咱們的羊群最起碼能擴大一倍。’

老二一一叙述完後，還不忘惋惜一下子。

‘哪有那麼完美的事，如果那些羊腿沒斷掉，你能抓的回來？’

‘現在都有了這麼大的收獲，你就别得了便宜還賣乖。’

石子秦對着老二諷刺道。

‘呵呵，我這不也就想想嘛。’

老二打了個哈哈有點尴尬的說道。

‘大哥，這麼多羊雜全都往幹淨洗嗎？，這咱們得吃多長時間呀？’

白羽看着眼前堆積的内髒有點發愁的問道，畢竟如果這些都弄回去吃的話，就算是每一頓都吃，也不知道得吃多少天，對于不喜歡吃羊雜的白羽來說，簡直就是一種折磨。

‘不用，隻把肚子和心肝這幾種給清洗幹淨就行，剩下的大洗一下，帶回去做豬食時給加進去。’

石子秦看着愁眉苦臉的白羽，有點好笑的說道。

‘哎呀！終于完成，來，趕快收拾往車子上裝，剩下的咱們回去吃完飯再處理。’

石子秦把最後一隻羊皮剝下，幫着處理完内髒後，就催促着衆人收拾起來。

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‘媽，現在還有沒有什麼飯可以吃？太餓了。’

剛回到院子裡，老二就大聲叫喚了起來。

‘有，有，早就給你們都準備着呢！肉交給你爸就可以了。’

母親說完，就把放在鍋裡保溫的飯菜往桌子端去，石子秦幾人也是一陣風卷殘雲的吃完飯，就又回到院子裡開始肢解起羊肉來。

‘老大，這些羊肉準備怎麼處理？還和上次一樣煙熏？’

父親看着骨肉分離的羊肉，臉上露着止不住的笑意問道。

‘咱們這次直接做風幹羊肉吧，煙熏的不知道是咱們步驟不對，還是吃不慣，總感覺不是那麼美味。’

石子秦回想了一下煙熏羊肉的味道，拒絕道。

‘風幹羊肉？以前去你姐家串的時候吃過，還挺好吃的，就是咱們現在這個環境溫度什麼的，可以制作嗎？可别做不成功給糟蹋了。’

父親回憶了一下之前吃過的味道，又有點擔憂地問道。

‘應該差不多，一般做風幹羊肉的溫度要在15度以下，而且人家是連骨頭一起風幹的，但是那樣風幹有時候溫度掌握不好，外邊的肉風幹了，裡邊的肉就有可能會發臭壞掉，所以咱們還是用笨辦法，把骨頭都剃掉，肉也切的薄一些，就架在咱們院子裡的巨石中間，那裡風力大一些，風幹來的快，而中午溫度高的時候，咱們再擡進山洞裡，這樣下來應該沒問題的。’

石子秦講解了一下風幹羊肉的制作過程，便确定道。

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