袁熙看着面前三人神色,心中暗笑一聲。
這個時代,大部分士族之人,雖然有些矜持傲氣,但相對還是比較淳樸的。
這對于在工地上見過三教九流的袁熙來說,其中為了種種目而衍生出沒有下限的行徑,這個時代的士族應該是還沒領教過的。
有個年青仆婦上來,将地上碎裂的酒杯清理幹淨,又默默退下。
袁熙此時才笑嘻嘻開口道:“我失手驚吓了諸位,大家不會怪罪我吧?”
袁譚老臉一紅,幹咳一聲:“怎麼會,誰都會有失手的時候,哈哈哈。”
此時又有侍女上來,将一盆盆剛出鍋,炖的軟爛的肘子放在衆人面前,上面潑灑了油亮醇厚的醬汁,肘子的熱氣混合和肉的香氣冉冉升起,竄入每個人的鼻孔,讓人食指大動。
袁譚荀谌等人拿起木箸,見這明顯是豬肘,都猶豫了一下。
彼時閹豬之法并未普及,豬肉多有腥臊之味,即使在出現東坡肉之前的宋朝,對于豬肉的烹饪,也是相當頭痛。
高覽猶豫着夾起一塊帶皮的肘子肉,放入口中咀嚼幾口,蓦然間眼睛睜大,驚歎道:“好肉!”
袁譚荀谌見了,也是将肉夾入口中,細品味道,也驚訝起來。
這豬肉雖不知道用了什麼方法,異味竟然被去除了不少,加上醬油調味,味道極為鮮美。
相比他們之前吃的肉食,這盆肘子,竟是遠遠超乎他們的預料!
彼時西漢就已經出現了醬油,但食物多以蒸煮為主,雖然從西域傳入了不少香料,但還不像後世一樣,廣泛用于烹饪,大部分時候還是用于随身香囊等物。
好在袁熙這次殺了劉豹,在其搶來的财貨中,找到了一些稀有的香料。
他在做這道肘子的時候,通過火烤,數次焯水,佐以數味香料,将本來難于處理的豬肉,生生在味道上提高了一個層次,難怪袁譚三人吃驚。
袁熙笑了笑,指着下面幾十個跳舞奏樂的小娘說道:“這些女子,都是南匈奴在長安雒陽一帶作亂時,擄掠的平民女子。”
“她們被裹挾北上,一路上受盡了虐待。”
“彼時我正和尚在公孫瓒軍中的趙子龍将軍對峙,看那些胡狗如此對待我漢家兒女,心有不忿,便和其暫時聯手,将那群胡狗殺了個精光,将她們救了下來。”
堂上這些女子聽了,都紛紛下跪下拜道:“感謝公子救命之恩,妾等不敢忘。”
袁熙擺了擺手,這些女子才重新起身奏樂。
他對三人道:“這些女子家人皆被胡狗殺死,已經無家可歸,但城中不好安置,我在其中挑選了數十名擅長樂器廚藝的,暫時留下。”
“但這也不是長久之計,諸位家裡要是缺少婢女仆婦,就算幫我個忙,帶回去安置于府中。”
彼時士族之間,互相贈送婢女妻妾,是極為尋常之事,袁熙此話,倒也不算離譜。
袁譚聽了,笑道:“二弟如此有心,大哥便卻之不恭了,她們都會做剛才這道肘子?”
袁熙笑道:“這是自然,這烹饪肘子且不論,她們人人都能做十幾道不輸于此的菜肴。”
這話一出,連荀谌也是似乎心動了,一雙眼睛在婢女身上打量起來,呵呵笑道:“奏樂風雅之事,庖廚市井之風,能同時精通兩者的婢女,倒是極為少見,老夫很有興趣。”
此時荀谌心裡,對袁熙的評價又高了一分,在筵席之上,自己三人一直被袁熙牽着鼻子走,對于和匈奴部落沖突的真相,其實半點都沒有問出來。
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