酸酸辣辣的雞雜,配上一壺滾燙的黃酒,再來一碟子鹽水花生。幾個男子,能在她店裡坐上一兩個時辰。
雞雜是雞肚子裡的東西,鎮上很多人嫌腥,都不吃,他們往往都是把這些給扔了。
于是白小芽就用兩文錢一斤的價格收回來,做成一盤菜後,再以十文錢賣出去。
來她這吃雞雜的人都知道她買回來的雞雜不貴,但也沒人說什麼。畢竟她做出來的沒一點腥味,甚至還很美味。
最主要的是,她飯館的菜,油都很大,吃了很解饞,一盤子酸辣雞雜裡面有酸蘿蔔、酸筍等配菜,既下酒又下飯。
增添了新菜後,她便和黃甯便對調了下。她在後院竈房忙活,黃甯在前門賣火鍋粉。
由于生意好轉,江玉姝也被她帶到了鎮上,幫着做點事。
黃甯煮粉,江玉姝就幫着吆喝招攬生意,給客人倒個茶,擦擦桌子等。
江玉紅依舊是在後院竈房燒火洗碗,做些雜事。
在有人抱怨一碗粉吃不飽,價格還很貴之後,白小芽又想了個辦法。
她煮了些栗子,将煮熟後的栗子剝掉外殼,裝成一盤淋上蜂蜜,放在溫水裡溫着,凡是來吃粉的,每人都能免費得到一小碟蜂蜜栗子和半個鹵蛋。
這些栗子都是秋天李春花和江玉姝到山裡撿的,江二嬸和三嬸劉翠蓮,也幫着一起去撿了的,蜂蜜也是她們幾個山裡的弄到的野蜂蜜,沒花一文錢。
免費送了鹵蛋和栗子,她又烙了些黃面餅子,一文錢一個,以防那些單吃粉吃不飽的人挑刺。
一碗粉,加上鹵蛋,再配上一個黃面餅子,大部分人都能吃飽。
除了吃粉送栗子和鹵蛋,她還将雞爪子和雞翅膀做成鹵味,拿來當贈品。
一頓飯消費滿二錢銀子的,也就是滿兩百文,贈送鹵蛋一個,雞爪子一個,或者雞翅一個。
鹵蛋現在對她來說,已經沒什麼成本了,因為她現在用的雞蛋都是自家雞生的,以及低價從江二嬸和劉翠蓮那裡買的。
李春花養了八隻母雞,每天最少撿五個蛋,有時候連續一個多月,每天都能撿八個雞蛋。
她自己這邊有兩隻成熟的母雞,每天最少一個蛋。
江二嬸養了六隻母雞,劉翠蓮養了十隻母雞,她們兩家的雞蛋,一部分拿到鎮上賣,一部分低價賣給白小芽。
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