宋承禮看到表妹為了解決他剛才一時沖動帶來的麻煩的糟心樣,心裡愧疚不已,學着宋月齡的話術,開玩笑似的跟客人們道,“咱們是出來做生意賺錢的,這麼送,還沒開張就先關門大吉了,還勞煩各位大哥大姐體諒一下。”
宋承禮都說的這麼直白了,客人們也不好意思再逼人家多給一份,都老老實實的排好隊來。
傍晚時分,徐盛梅将最後一份辣條打包好遞給客人,随即一屁股坐到闆凳上,累得上氣不接下氣:“我的老天爺啊,總算是忙完了,我都要忙成熱鍋裡的螞蚱了!”
“現在還覺得一兩銀的工錢多嗎?”宋月齡打趣道。
“多啊,我以前比這更累的時候都掙不到一兩呢。”徐盛梅唏噓。
“不錯不錯,吃得苦中苦,徐姐姐你日後必定是個人上人!”宋舒蘭毫不吝啬的誇贊起來,然後又對着衆人道,“大家忙完了都過來坐,我們開個會說一下今日出現的問題。”
“來了來了。”
宋月齡把兩張把兩張桌子拼到了一起,大家聚精會神的圍坐在桌前,等着宋月齡發話。
或許他們都沒發現,比宋月齡年長長一輪不止的他們,已經在潛移默化下把宋月齡一個小姑娘當成了主心骨。
在現代身為工作室老闆的宋月齡早就習慣了領導他人,也沒發現這之間微妙的變化,她理了理思緒,把今天出現的問題以及可能出現的問題一一列舉了出來。
“算錯賬,上錯麻辣燙,出餐速度慢,客人排隊秩序混亂,吃麻辣燙的碗筷被客人順走,訂購食材被臨時加價......”
“先說一下上錯菜和出餐不及時這兩個問題,今日發生的兩次口角都是這兩個情況引起的,大舅二舅,徐姐姐,你們對這個情況是怎麼打算的,有什麼解決辦法嗎?”
“我就這麼想的啊,咱們都是第一次,還不熟悉,人又多,上錯菜式難免的,我保證明天指定比今天好。”宋燦陽拍胸脯道。
宋谷陽在一旁默默點頭,他這輩子真的是第一次見到一家吃食鋪子能有這麼多客人。
朱荷不滿意兩兄弟的說法,“那話也不是這麼說的,這是必須要想個解決辦法的,别等到明日再上錯菜的時候抓瞎了,那不是給阿齡拖後腿嗎?”
“弟妹說的沒錯,明日上元節的來的顧客指定比今日試營業多,你倆要是不想個辦法,明日忙起來更亂。”張來娣十分贊同朱荷。
“也是。”宋燦陽點點頭,随即又道,“要不我們寫幾個牌子出來,下了單的客人拿牌取餐?”
宋月齡露出滿意的笑容,贊許道:“二舅這個法子可以,我們還可以靈活的調動人手,就像今晚大舅母二舅母輪流到店裡來幫忙一樣,這個也是非常好的。”
被宋月齡誇贊了的宋燦陽嘿嘿笑了兩聲
“徐姐姐,你呢?”宋月齡再次回到徐盛梅的問題上。
薯條薯片是營業前就炸好第一遍的了,出餐的時候就隻需要下鍋炸第二遍,一刻鐘不到就能出一大鍋。
爆米花也是一刻鐘不到就能出鍋,辣條就更不用說了,都是提前一天就做好的,裝進油紙袋就能出餐了,唯獨麻辣燙的出餐程序複雜一點。
這五樣吃食的做法徐盛梅在學習的時候就已經完全上手了,出餐速度遠比今日快的多,正常發揮的情況下,徐盛梅是可以獨自勝任這項任務的。
徐盛梅咬着下嘴唇,有些不好意思,“我覺着我就是太緊張了,一看到外面排滿巷子的人我心口就發慌,一慌起來就手忙腳亂的。”
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