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第53頁(第1頁)

方才她想着各種美味的螃蟹煮法,清蒸螃蟹太過于清淡,蟹炒年糕程序過于繁雜。思來想去,趙靜婉突然想到昨夜系統獎勵的澱粉,這可不就正正好派上用場了?

直接做個蔥姜炒蟹。

她們母子倆睡覺時,趙晉升一直待在外頭,沒有進來過。估摸着時間差不多了,趙靜婉輕輕拉扯小胖墩的衣袖,彎身湊到他耳邊道:

“晨晨起床啦,娘要準備做螃蟹啦。”

小胖墩原本一直閉着眼睛,在聽到最後面的“螃蟹”二字,眉眼才勉強動了動,緩緩睜開眼睛。

忽而又閉上眼睛,他伸出手:“娘抱抱。”

趙靜婉一把把他抱下床,讓他站定,小胖墩這才緩緩睜開睡眼惺忪的眼睛。

“自己去水井旁洗把臉。”趙靜婉和往常一樣道。小胖墩午休過後是最難喚醒的,一直昏昏欲睡。

久了她就習慣睡前在水井旁打好一盆水,由着日光曬着,等小胖墩起來就可以去洗把臉。

當然平時不用水井時,她都會拿木蓋蓋住水井,輕易不讓小胖墩碰的。

他乖乖聽話走出屋子,邊走邊打哈欠。趙靜婉跟着他走到後院,特意去看了木桶裡的動靜。

不大的空間裡同時生存着兩種生物。身子闆小的魚兒輕微擺動魚尾巴,試圖把自己縮進角落與世隔絕;幾隻螃蟹張開身子張牙舞爪想要搶占所有空間。

小胖墩洗完臉就湊過來,見狀想要伸手進去碰一下。趙靜婉連忙扯住他的手:“晨晨,你看到小螃蟹的爪爪了嗎?手被咬住會很疼的。”

她拉着小胖墩的手靠近螃蟹,那爪子立即伸過來,小胖墩自己被吓得瑟縮身子,生氣道:“娘,它居然想要咬我,趕緊煮了它。”

趙靜婉見達到目的,想必小胖墩以後都會記得,不再随手靠近危險物,這才道:“行,娘這就煮了它。”

她走進廚房,背着小胖墩取出系統獎勵的半斤澱粉,倒出兩勺左右放入碗中。小胖墩心急道:“娘,要不要我讓爹把整個木桶都扛進來?”

“先不用,娘待會準備好時再讓你爹幫忙拿進來。”趙靜婉忙碌着,沒有回頭,直接背身回道。

她專門用兩個碗分裝澱粉,一個碗的澱粉備用,另一個碗直接加入适量的水攪拌均勻,作為澱粉水備用。

然後拿出蔥姜蒜放在案闆上,切好備用。再去雜貨櫃裡取出各種調料,白糖、鹽油等。準備好一切後,趙靜婉洗米下鍋煮飯,這才跟等待許久的小胖墩道:

“好啦,晨晨去叫你爹把那木桶扛進來吧。”

“好嘞。”小胖墩一聽這話,立即蹦起身直奔外頭,嚷嚷着,“爹!爹!”沒一會他就雄赳赳氣昂昂走進來,身後跟着的是任勞任怨捧着木桶的趙晉升。

趙晉升把木桶放到廚房開闊的地方,望向趙靜婉道:“還有什麼需要我幫忙的嗎?”

“沒,不用了,我自己可以。”趙靜婉否認三連,語氣速度快到令趙晉升側目。顯然他也知道在這處着尴尬,默默離開廚房。

“晨晨你站開點。”

待到小胖墩乖巧地推開,趙靜婉手法娴熟地撈起一隻螃蟹放到案闆上,動作兇猛地掰下蟹鉗,去腮去蟹心,再把殼掰下來放一旁,洗淨。

小胖墩驚得張大嘴巴,他是萬萬沒想到,那鉗子那麼鋒利剛剛還差點咬到自己,就那麼被娘一掰,啪的一聲,短了。

頗有幹勁的螃蟹瞬間疲軟。

下一秒他更震驚是,娘直接揮刀把那蟹斬成兩半,又把扁坨的蟹腳去掉。趙靜婉如此動作重複着,木桶裡的螃蟹被一掃而空。

魚兒感覺到水中的兇猛氣息消失,小尾巴搖擺得更加歡快了,在水桶有限的空間裡轉圈圈。

小胖墩好奇地踮起腳尖想要看清案闆上的景象,就見黑溜溜的螃蟹被切開後,中間居然一片紅,他驚道:“娘,那是什麼,怎麼是紅的?”

趙靜婉望過去,笑着解釋道:“那是蟹黃,很好吃的,你等下試試。”她也解釋不清這些,但是第一時間想到的是蟹黃灌湯包。

小胖墩一聽到好吃,頓時點點頭:“好,我吃。”

趙靜婉下油熱鍋,拿起切分好的蟹腿,就着切口滾上一圈澱粉,放入熱油中定型。鍋中“滋滋滋”作響,她輪番把蟹腿放入鍋中油炸。

稍許待鍋中蟹腿全部定型,趙靜婉快速把先前放一旁的蟹殼放入鍋中一起翻炒,直至變成紅色。

小胖墩太矮,竈台太高,所以這一神奇變化他是沒有看到的。

等到趙靜婉把鍋中的蟹腿蟹殼一并撈出放盤時,他驚道:“啊,娘這明明是黑色的,怎麼突然就變紅色了?”

趙靜婉來不及去解釋他的十萬個為什麼,直接把案闆上切好的蔥姜蒜一并放入鍋中炒香,又是端起盤子把那熱乎的蟹腿蟹殼再次倒入鍋中,在小胖墩的驚呼中極速翻炒。

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