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但仍然露出了田地中，正在茁壯成長的嫩綠冬小麥苗葉。

是的，沒有看錯，這些農田裡都種植了冬小麥，并沒有因為匪患而荒廢了農田。

一片阡陌連橫的農田中央，還開辟了蜿蜒向北的灌水渠。

種小麥雖然比種粟能增産，但是需要澆灌更多的水，必須開通灌溉水渠，基礎設施更需要進一步到位。

如果說西晉此時小麥的種植面積隻有一分的話，那到南北朝時就慢慢變成了二、三分，再到唐代變成了四、五分，直至唐末五代十國已經變成了七、八分。

因為小麥的畝産比粟高，老百姓才要狂熱地種植小麥。

還有更重要的一個原因是，可以多收獲一季糧食。

隋唐時期，兩年三熟制在北方旱作農業生産中已經頗為成熟，這個種植傳統是自南北朝演變而來的。

魏晉傳統的一年一熟，兩年内隻可收兩茬粟。

到了隋唐時期已經兩年三熟，第一年春播種粟，秋收後種小麥。

等來年五月收麥子，收完後種一季雜糧，下雪前收獲。

兩年時間内，可收一茬粟、一茬小麥、一茬雜糧（主要是豆子），土地利用率大大提高，産量也大大提升。

這種種植模式的改進，導至官府整改了收稅制度，出現了夏稅、秋稅，一年兩稅。

夏稅征收絲、綿、麥子及現金（一戶250文），秋稅收稻、粟、豆類和幹草（一般是10束）。

從收稅對象就可以一窺農業生産模式。

小麥種植面積增加後，圍繞它的種植、加工、烹饪技術自會慢慢出現，并且人們會不斷地嘗試改進和完善。

就此時而言，貴族莊園裡以小麥為原料的加工食物已經多得很，加工技術倍兒門清，隻不過藏着掖着，作為私家，寶貝得什麼似的，不向外傳播出去而已。

開花饅頭這種東西，不能永遠隻存在于士族莊園裡。

賊匪義軍當家作主之後，居然把這些肥田都一一盡量妥善利用了起來，在其中——種地。

并且在石寒的提倡下，甯黑、石勒他們本身原來作為耕作的農民，種地就是一把好手。

得到了陶家塢堡的小麥種子和種植技術，在陶家佃農指導下，整個賊匪大營也都學起了富人莊園，在有組織，成建制的大力提倡和支持下，開始大量地種植起了冬小麥。

有了強大的人員組織能力，畢竟還是可以輕易打破士族壟斷，将種植小麥技術傳播擴散開來的。

不過，他們搶劫也是有的，但光靠搶劫養不活自己。

為了生活，這年頭，賊匪們也是很不容易的，每個人都要打幾份工，都身兼多職：農民、土匪、商人等等，才能艱難勉強渡日。

更遠處，道路兩邊農田之外的山林裡，還隐隐約約有人活動的痕迹。

那是李毅、趙骧和牽秀衆将派遣四處出沒探查的斥候隊，不下數百人，并早早就散布道路兩邊，尋上了山，仔細搜檢各個适合藏兵的地方，以免被人埋伏。

——雖說真被埋伏了也沒什麼，不說農田視野極其開闊，根本起不到發動出其不意，突然偷襲的效果。

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