年二十九,臨近新年的時刻,充滿了濃厚的喜慶氛圍。村道上張燈結彩,家家戶戶的紅色的燈籠高高挂起,仿佛在向人們宣告着新年的臨近。人們忙碌地籌備着年貨,臉上洋溢着幸福的笑容。
孩子們興奮地玩耍着,不時傳來歡聲笑語。他們期待着新年的到來,穿着新衣,拿着紅包,享受着新年的喜悅。
廚房裡傳來陣陣香氣,許倩嬌從房間出來,跑到廚房,“娘,做了什麼好吃的,好香啊。”
許母一邊拿着漏勺撈起小麻花和油角,“做了小麻花和油角呢。”
許倩嬌走過去,徒手就撿起一個丢到嘴裡,剛出鍋的油角,散發着濃郁的香氣,那是油脂與面粉受熱後所散發出的獨特香味。
輕輕咬上一口,首先感受到的是外皮的酥脆,在牙齒的壓力下發出“嘎吱”的響聲。接着,餡料的鮮美會瞬間在口中散開,帶着淡淡的甜味和油香,讓人回味無窮。
許母這次做了兩種口味的油角,花生芝麻的,還有椰絲的。
花生的香脆與油角的酥脆相得益彰,椰絲的香甜與面皮的味道相互交融,糖的甜蜜則為油角增添了一份獨特的甜蜜。
“唔,好好吃。”說罷,又拿起一個塞到嘴裡,許母輕輕拍了拍她的手,“洗手沒,這麼髒,小孩子似的。”
許倩嬌心虛地笑了笑,轉移話題,“娘,這真的很好吃,太厲害了你。”
許母被她的彩虹屁哄得很開心,也沒跟她計較太多,“得了,少拍馬屁。”
說罷,她見許倩嬌又準備拿來吃,她一巴掌拍到她手上,“少吃點,待會就吃飯了,吃着多,待會吃不下飯了。”
許倩嬌嘟嘟嘴,“知道了。”
許母掀開旁邊的鍋蓋,一股更霸道的味道從鍋裡飄出,肉香、香料香,層層疊疊,在空氣中彌漫開來。你仿佛能看到那香氣如同煙霧一般,緩緩升起,萦繞在你的周圍。
“娘,好香啊,你又做鹵味了?”許倩嬌驚喜地看着許母說道。
許母拿筷子夾了一根豬大腸,和一塊豬頭肉,放到幹淨的砧闆上,手腳麻利地切碎放到碗裡,“待會去程家吃年夜飯,記得把這鹵味帶上。”
許倩嬌悄悄伸手從裡面偷吃了一塊,口齒不清地說道:“好,我知道了。”
許母沒好氣地瞪了她一眼,警告地說道:“不許偷吃了,趕緊回房準備準備,準備出發了。”
“好。”
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傍晚時分,冬日的天空微微暗下來,寒風呼嘯着,吹走了最後一絲餘晖。街頭巷尾彌漫着濃濃的年味,家家戶戶開始忙碌起來,準備迎接一年中最重要的時刻——年夜飯。
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