“我們可以做紅砂糖、白砂糖呀!”
“紅砂糖?白砂糖?”
小汐然點了點頭。
“這個怎麼做呢?”
“爹爹、小叔等下我告訴你們。不過,小叔我需要你幫忙做兩個木擦闆。”
楚雲鶴聽了拍拍胸脯:“這個簡單,你等下,我這就去做。”
說着楚雲鶴便走出廚房。
看到模具裡面的糖漿,小汐然突然有些好奇,之前吃過冰糖葫蘆,證明這個世界是有糖的,但是他們卻都不認識甘蔗,那他們是用什麼制糖的?
這般想着,小汐然便問了出來。
“爹爹,你知道以前一般是什麼制糖的嗎?”
“甜菜呀!”
小汐然聽了立馬恍然大悟,是的,除了甘蔗,甜菜也可以制糖。這個世界的人可能看着甘蔗長得跟竹子,硬邦邦的。不知道甘蔗能吃,便也就不知道甘蔗能制糖了。
而甜菜的根看起來像蘿蔔,人們會吃它很正常,慢慢發展成用來制糖了。
楚雲祺想了想道:“不過,這邊種不了甜菜,糖比北方還要精貴!”
對啊,“南甘北甜”!甜菜長在北方,南方又不知道甘蔗能食用甚至還能制糖,所以南方的糖肯定更稀缺!
“但是我們這裡有甘蔗呀!”
楚雲祺哈哈大笑:“對,本來想着還隻是試試能不能制出糖,沒想到真的能制出糖,看來我楚家要發财!”
說着激動得拿着鍋鏟:“快,汐兒,那砂糖怎麼做!”
小汐然見楚雲祺這般哭笑不得,讓他像剛剛那般将甘蔗汁用小火熬成糖漿。
沒多久楚雲鶴便将木擦闆做好拿到廚房了:“木擦闆做好了,看看還需要我做些什麼了。”
“小叔,待會你翻攪糖漿就好了。”
說着小汐然便将木桌擦幹淨,整理好。楚雲祺将糖漿熬好後,小汐然便讓他将糖漿倒在擦幹淨的木桌上。跟楚雲鶴一塊用鐵鏟将滾燙的糖漿進行來回鏟拌、翻攪。
楚雲祺見小汐然那麼小個個子拿着個大鐵鏟翻攪糖漿,便拿過她的鐵鏟進行翻攪
約摸一刻鐘後,糖漿差不多幹了。
“汐兒,現在怎麼做?”
“現在再用木擦闆搓幹成糖就好了。”
說着小汐然用木擦闆開始搓,楚雲祺楚雲鶴兄弟倆看了一會兒知道如何弄了,便讓小汐然一旁休息,他們來弄。
小泠然看着木桌上的紅砂糖一點點成型,目瞪口呆,自家姐姐這麼厲害的嗎?看來以後可以躺平了,真不錯!
這樣的姐姐,誰不愛!!!
初次用木擦闆搓糖後,小汐然又拿了個篩子,讓自家爹爹将糖塊的篩出來,繼續按擦。
經過好一會兒,紅砂糖終于全部用木擦闆搓好了。
“爹爹,小叔,還有最後兩盆甘蔗汁,我們做白砂糖。”
聽到要做白砂糖,楚雲祺楚雲鶴眼睛都亮了,白砂糖可是很值錢的!
“怎麼做?”
“爹爹,我們記得家中還有些木炭對吧?”
楚雲祺點了點頭:“要用到木炭是嗎?我這就找出來。”
說着楚雲祺從一旁的櫃子中找出了一個袋子,将之打開發現空了。
“汐兒,木炭用完了。”
小汐然皺了皺眉道:“那就燒點木炭吧!就是費點時間。”
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