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彼時，常宗家裡，葉甯和田淑香以及其他傭人，在緊鑼密鼓地準備晚宴。

因為是六十大壽，取六為吉利數字，葉甯準備了二十六道菜。

壽桃，炒線面，福壽千層肉，海帶長壽湯，佛跳牆，鴻運烤乳豬，泡椒鳝片，蒜香軟排，伊面焗波士頓龍蝦，文火雪龍牛肉粒，錦繡瑤柱魚肚羹，蟹肉扒雪菜，鮑汁扣遼參。燒子鵝，江米釀鴨子，爆炒螺片，鳳凰金雞，松花小肚兒，清蒸桂花魚，什錦蘇盤，翡翠白菜，荷花蓮子，香菇油菜，醬汁脆筍，紅燒茄子。

二十六道菜，齊齊整整。

葉甯擦擦汗，掃視一番正在炖的佛跳牆。随後讓傭人把處理好好的乳豬拿過來。

乳豬已經處理好，之前就放了血，燙了皮，去了毛，剖了肚，切了脊。

田淑香把乳豬破脊壓平，把兩條後腿的骨頭去掉。

與此同時，葉甯調料汁，把紅酒、鹽、糖、姜蒜茸、紅南乳、五香粉攪拌成糊狀。

破過背脊，去過後腿骨的乳豬，豬皮緊緊貼在桌面上，葉甯讓田淑香讓開，她拿刀，用刀在上面劃花，一刀一刀劃下後，接着給乳豬裡裡外外抹上料。給乳豬均勻地塗抹上了料汁，腌制兩個小時。

腌乳豬的空檔，葉甯繼續做其他菜。兩個小時過去，乳豬腌制完畢。葉甯把豬皮上的鹽味沖洗掉，在乳豬表面塗了一層天然含糖質佐料，用木炭慢慢烘烤。

木炭灼熱地烘烤着乳豬，豬皮被烤出油，滋啦滋啦的，亮亮的油冒出來，順帶着将肉香給帶了出來。被腌制過的肉有着濃濃的料汁香味，又醇又濃，混合着豬肉原本的肉香，使得肉香層次更加豐富，讓人聞之口水直流。

她不停地翻轉着乳豬，讓它受熱均勻，香味越來越濃時，乳豬的顔色也越來越黃紅，時不時地給乳豬擦蜜糖水，提高它的耐火力。

乳豬焦紅焦紅的發亮時，又給它擦花生油，以免皮起泡。

不知烤了多久，香味越來越霸道的時候，田淑香問：“還要烤多久？”

“還要烤一些時候。”

葉甯翻動着焦紅油亮的乳豬，陣陣濃烈的香味從她翻轉的動作裡透出來，傭人圍到廚房裡，直直地盯着乳豬，似乎動也不會動了。

廚房裡安安靜靜，空氣裡隻有滋滋滋的烤肉的聲音。

傭人咽口水，“真香啊。”

“我這輩子都沒見過這麼香的烤乳豬。”

“真想吃一口……”

“想什麼呢？這是給老爺子他們準備的。”

傭人瞧着正在烤乳豬的葉甯，竊竊私語，“你說這小姑娘這廚藝怎麼就這麼好。”

“她要是廚藝不好，先生能請她來做壽宴？”

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