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江淩苦笑了一下,搖了搖頭,道:“這個隻能簽合約。學會這些菜,至少得在你這裡gān五年或十年,一旦提前走,或是向别的廚師、酒樓洩露這些菜的作法,就得賠出罰金。有了這個約束,你才能把這些新菜式和廚師留在你的酒樓裡。”

劉掌櫃點點頭,拍拍腦袋道:“我昨天太興奮了,也糊塗了。因老張是跟了我多年的老人,就忘了把合約簽了。唉!”說完望了望門外,“他不會真走了吧?”

江淩正要安慰他幾句,卻看見一輛馬車在酒樓門口停了下來,然後從車上下來四個人,一個老婦、一對夫婦跟一個五、六歲的孩子,看樣子是一家人。他們擡頭望了望酒樓的招牌,确認這是一家酒樓,便往門口走來。

“各位客官,裡面請。”江淩想起自己的職責,趕緊起身上前招呼。

“來五碗ròu粥。”這家的男主人——一個三十來歲、穿着寶藍色長袍的男子開口道。

江淩看了看跟着進來的車夫,應道:“好嘞,各位裡面坐。一會兒就好。”說完轉身就往廚房跑。

“小江。”劉掌櫃追進了後院,拉住江淩道,“那個,老張不在。我……我可不會廚活。”

“沒事,不就是煮粥麼?”江淩倒是不慌不忙,“咱們開酒樓的不能把客人往外趕不是?劉掌櫃,一會兒我泡壺茶,你拿出去,然後招呼好他們就行了。”

劉掌櫃一聽,頓時喜笑顔開:“好好好,你忙你的。茶我來泡就好。”他這做掌櫃的,哪有有生意不做的理?江淩會煮粥就好。就是做得不好也沒關系,看這家人應該是過路的,也不用考慮他們會不會成為回頭客的事。

江淩對廚房也算熟悉了。架鍋放水,用火折子把一把稻糙點燃,塞進竈裡,再加幾根gān柴。不一會兒的功夫,火就燃了起來。

見劉掌櫃備了茶在一旁等水開,江淩在米缸裡舀了米出來,淘淨放了水,見水開了便端下來,換煮粥的鍋。劉掌櫃見江淩手腳麻利、胸有成竹,高興地沖了茶出去招呼客人去了。

江淩從劉掌櫃提來的籃子裡找出ròu來,割了一小塊,洗淨剁碎,再切了些姜蔥。想了想,她又進到空間裡,拔了一棵白菜出來,洗淨将菜切細,看粥煮好,便把ròu、菜、姜蔥依次放進粥裡,再加了油鹽,不一會兒,一股濃郁的清香撲鼻而來,誘人垂涎。

幸虧江淩早上吃了鮮美的魚,對這味道還算有免疫力。她飛速地把粥舀進碗裡,放在托盤裡端了出去。

“啊,好香。”那五、六歲的小孩原還乖乖地坐在那裡,可江淩一走進廳裡,他就坐不住了,站起來伸長脖子向江淩手裡的托盤看來。

“咦,這是什麼味?”那老婦人也擡起頭向江淩看來。

“瘦ròu粥,老夫人您請。”江淩把最先的一碗放到她面前,再将其餘的一一放到另幾人面前。

“瘦ròu粥?”寶藍衫男子看了看碗裡的粥,聞着這香味便也顧不得燙嘴,用調羹舀了一勺粥進嘴,咀嚼了幾下便停住了,驚喜地叫道:“天哪,真好吃。娘,您嘗嘗;娘子、寶兒,你們也吃。”

其他幾人不用他招呼,早已用嘴chuī着吃了起來。那小孩見大家都吃上了,就他一個看着熱騰騰的粥下不了嘴,急得哭了起來:“我要喝粥,我要喝粥……”

第三十六章親家上門

“啊,寶兒不哭,娘給你chuī。”年輕婦人受不住這粥的誘惑,先吃了一口,這會兒見兒子哭鬧,婆婆又狠狠以瞪了自己一眼,忙拿過孩子面前的那碗粥chuī起來。

待得一口粥入了寶兒的嘴,隻在嘴裡轉了兩轉就吞下去了。那孩子腮上還挂着眼淚,就忍不住大叫起來:“好吃,娘,我還要。”說完眼巴巴地看着他娘chuī粥,還催促道:“快點,我要喝。”

“好好……”這剛出鍋的熱粥,年輕婦人哪裡chuī得那麼快,隻急得寶兒在一旁跳起來。

“來來,奶奶給。”老夫人看一向挑食的寶貝孫子吃東西竟然這麼主動,趕緊把自己碗裡的粥chuī涼來喂他。

寶兒有粥入嘴,便安靜了下來,其他人也在專心的對付碗裡的粥,廳裡除了偶爾發出一點吞咽和碗勺相撞的聲音,一片寂靜。“咕咚”,一聲咽口水的聲音忽然響起,在這寂靜中顯得特别響亮。大家偱聲一看,卻是劉掌櫃。

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