并歸類到點心的範圍。
嚴绮雲不送主要是第一份她自己吃都覺得不太夠。
這會兒炸雞選用的雞和後世那種專門養殖的速生雞是不太一樣的,如果要達到這種肉質就隻能選小一些的雞,所以真正做出來,成品是沒多少的。
以嚴绮雲的胃口,她一個人完全能吃得完。
走之前,除了炸雞外,嚴绮雲還帶走了一份奶渣饽饽、一份龍井茶酥和一份雪耳蓮子羹。
龍井茶酥也是禦膳房根據前朝的菜譜研究出來的。
其實這會兒大膳房的禦廚為了保住飯碗是沒少做這種複原或者創新的菜式的,但是大多數都不是很受歡迎,就像嚴绮雲折騰出來的一些亂七八糟的菜式。
除了辣的火鍋以及夏日的冷飲特别受歡迎外,大部分都不是很暢銷。
原因也簡單,滿族口味真的偏好還蠻強烈的。
那個酸菜魚在嚴绮雲看來是下飯神菜,隻要有鮮魚的時節,一旬總少說給得點上一份,但是其他人吃着也隻是覺得不錯而已,偶爾才會點上一份。
他們真的很喜歡甜鹹口的食物!
糖醋排骨和糖醋肉才是嚴绮雲小廚房出來後在宮裡最受歡迎的菜色。
其他
大部分都是壓根沒被記住的,也就是嚴绮雲想吃的時候會點,一般還得提前知會大廚房,不然有可能會沒有材料。
這個炸雞嚴绮雲倒是覺得應該會挺多人愛吃,畢竟這種炸的肉類食品,真的很少有人能夠抗拒它的魅力。
嚴绮雲就算是身材管理最嚴格的時候,偶爾還是要吃一頓解解饞。
帶着炸雞回到永壽宮以後,天色就已經黑透了,永壽宮的宮人把過道上照明的燈籠都給點上,因為人不少,氛圍倒不算陰沉。
這種蠟燭倒不算在嚴绮雲的份例裡面,會單獨作為主位的份例撥過來。
畢竟這入了夜,東西六宮總不能黑成一片吧。
韶煙把食盒放在花廳的桌上後就退了出去,隻留下端上茶水和淨手水盆的韶心繼續伺候嚴绮雲用餐。
嚴绮雲打開食盒,因為保暖做的不錯,再加上大廚房離永壽宮也近的緣故,炸雞的溫度倒是剛剛好處在一個适合入口的溫度,裡面的肉汁也沒那麼燙嘴巴了。
一隻炸雞很快被嚴绮雲就着熱茶和點心吃了大半,最後剩下一些嚴绮雲直接讓韶月和韶心兩個人拿去分了。
倒不是她吃不下,隻是她習慣了不會吃到撐。
以她的食量,如果真的吃到撐,這養生心法和她日常的這點活動量還不知道好不好使呢。
——————
轉眼便是臘八。
也給新年拉開了序幕,年味也開始在紫禁城彌散開來。
各宮門口都換上了新制的紅色福字燈籠,樹上也系上了鮮亮的紅色布條,看着格外的喜慶。
而臘八的前一天,幾個膳房都早早的忙碌開,用上了好幾口的大鍋,就是為了熬臘八粥。
這臘八粥可不單單是宮裡頭的主子們喝的,康熙還會賞給得臉的大臣,作為一種來自皇帝的“偏愛”,收獲這等榮幸的一般都是康熙很看重的大臣。
這臘八粥的材料十分的豐富,日常可見的豆類用的都不太多,還有桂圓、紅棗、果脯各種堅果等稀罕食材。
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