“媽,這小龍蝦我就是捕撈回來吃的。”聽到母親李翠花這話,沈天嘴角上揚,說道。
李翠花一聽,臉上露出一抹驚訝之色道:“什麼?這小龍蝦拿回來吃?”
“兒子,你是認真的嗎?這小龍蝦能吃嗎?”
“我可是聽說了,這小龍蝦是有毒的,吃多了,是要死人的,前段時間,隔壁秦家村,就有一個五保戶,因為肚子餓得實在不行了,弄了點小龍蝦吃,直接就吃死過去了。”
李翠花話說完,一旁的沈從也連忙附和道:“是啊,兒子,你要是想吃河鮮,吃點河蟹,河蝦就好了,這小龍蝦千萬不能吃。”
聽到父母擔心的話,沈天不由一笑道:“爸,媽,你們要相信我,這小龍蝦肉是沒毒的,隔壁村那個老漢吃死過去,是因為他把龍蝦頭吃了,而且他本身也海鮮過敏。”
作為重活一世的人,沈天對小龍蝦再熟悉不過了。
這小龍蝦的肉和尋常河蝦肉差不多口感,就是因為做法衆多,吃法多樣,所以深受百姓喜歡。
而小龍蝦因為喜歡生活在一些肮髒的水質環境下,所以有時候甚至會被水産養殖戶養在自家的魚塘裡,幫忙清理水質。
而這小龍蝦身上的髒東西,全部都集中在蝦頭那裡,蒸熟後,打開一看,像是一層黃色的膏,這黃色的膏,就是小龍蝦身上的毒素,裡面含有許多重金屬,是萬萬不能吃的。
普通人吃得多了,跟服毒沒什麼兩樣,輕則重金屬中毒,重則重金屬中毒休克,然後心髒衰竭,直接吃死過去。
而母親李翠花說的那個隔壁村的五保戶,就是吃了小龍蝦的蝦頭,加上那人本身就有海鮮過敏的毛病,根本不能吃小龍蝦,餓極的時候,一口氣吃了一盆小龍蝦,自然想不死都難。
聽到沈天的解釋,沈從夫婦一知半解:“兒子,你的意思是,這小龍蝦可以吃,隻要不是海鮮過敏,處理好就行?”
“沒錯,你們就瞧好了,等我處理幹淨,做一鍋好吃的小龍蝦給你們吃。”沈天笑着說道。
說完,他就取來一個大木盤,将一籮筐的小龍蝦都倒進去,打井水,拿來剪刀,就準備處理幹淨小龍蝦。
蘇水仙見狀,忙說道:“沈天哥,這小龍蝦怎麼處理,我幫你?”
見到蘇水仙要幫自己,沈天也不客套,直接說道:“你去拿一對刷子來,我教你。”
蘇水仙點頭答應,很快就拿來了一對刷子。
當即,沈天就教授蘇水仙如何用刷子,刷幹淨小龍蝦的腹部,然後用剪刀剪斷小龍蝦的腦殼,把那腦黃,還有蝦線挑出來。
蘇水仙本就是海邊人,對處理海鮮,早就得心應手,隻不過經過沈天稍稍教授,就明白怎麼處理小龍蝦了。
很快,一籮筐小龍蝦,就被沈天和蘇水仙處理完畢。
“水仙,我進廚房做香辣小龍蝦給你們吃,你和媽洗一下那些小河蝦和河蟹。”沈天一邊将裝滿小龍蝦的木盤擡進廚房,一邊對蘇水仙說道。
蘇水仙點頭答應,就和李翠花一起清洗起其他河鮮來。
“這小龍蝦,真的能做好吃?”李翠花一邊清洗着河鮮,一邊懷疑道。
“孩子他娘,你得相信我們兒子,兒子最近做的這麼多事情,那一件事情做的不是妥妥當當的?”父親沈從笑了笑,對李翠花道。
李翠花聞言,也是點頭道:“說的也是,我确實是要相信咱兒子!”
廚房中,沈天将木盤裡的小龍蝦分成了三大份,然後備了三種料,分别是香辣,麻辣和蒜香的。
其實五香小龍蝦的味道也很好吃,但沈天更偏愛香辣,麻辣,蒜香這三種。
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