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第54頁(第1頁)

不過她現在手上的材料有限,暫時隻能複刻出奶茶和檸檬水。

雖然材料有限,但梅迪還是堅持儀式感,做出了奶茶中的“珍珠”。

珍珠奶茶裡的這個“珍珠”其實就是“粉圓”,是用木薯粉和黑糖做成的。

木薯粉自然是沒有的,不過可以暫時拿澱粉來代替。

人工合成的澱粉簡直是萬能的,可以充當玉米澱粉、土豆澱粉和綠豆澱粉,自然也能充當木薯粉啦。

鍋裡加水,把黑糖煮化,沸騰後往黑糖水中加入澱粉,快速攪拌成面團,待面團冷卻後,搓成黃豆粒大小的丸子,鋪在案闆上,再撒上澱粉防止粘。

制作珍珠時,隻需要把這些粉圓用開水煮一下,煮至粉圓呈透明狀浮起的時候,撈出粉圓放入冰水中,“珍珠”就算是做好了,喝奶茶時随用随取即可。

奶茶是用鮮牛奶做的,總共有兩種,一種是普通奶茶,一種是焦糖奶茶。

一杯奶茶是500mL,裡面放一勺珍珠,售價五元一杯。

養殖場的鮮牛奶售價便宜,梅迪也不好意思把奶茶的BBZL價格定得太高。

一桶30kg的鮮牛奶,養殖場才收120元錢,一斤奶才2元錢。

一斤牛奶差不多是480mL,但是做奶茶時,梅迪還要往裡面加些山泉水。

一桶30kg的鮮牛奶大概能出80杯奶茶,去掉茶葉和糖等材料的費用,奶茶的利潤率差不多能達到50%。

也就是說,一杯售價5元的奶茶,利潤是2.5元。

因為是用純牛奶做的,茶葉也是從南邊買的春茶,奶茶中不添加任何添加劑,兼具了營養和美味。

一口奶茶下肚,香醇的牛奶中帶着清清淡淡的茶香,口感絲滑,奶茶越過味蕾墜入喉嚨,齒夾留香。

地球的物資實在有些緊缺,奶茶一上線,立馬被居民們哄搶。

梅迪做出的奶茶,味道又好又便宜,即便她隻在早上售賣奶茶,但還是被大家搶瘋了。

梅迪賣三天奶茶了,第一天從養殖場買了2桶鮮牛奶,根本沒夠賣,第二天開啟了預售,直接把庫存售罄,被大家要求着加庫存,一直加到800杯,達到了梅迪的上限才停止。

第二天開始,梅迪每天都要從養殖場買10桶牛奶,一天售賣800杯奶茶,一天光賣奶茶就淨賺2000元。

自打做了餐飲生意,梅迪覺得自己都快不認識錢了。

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