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第2章 羊湯沒有膻味怎麼做到的(第1頁)

錢曉萌吸着鼻子,臉紅撲撲的,眼睛睜的大大的,看着車裡的湯桶。

聲音怯生生的,帶着一絲絲渴望:“老闆,我是川蜀滴,沒吃過這個…這個是叫羊湯嗎?”

“對啊”秦銳笑答。

“那,能給我來一碗嗎?”

錢曉萌又吸了一下鼻子,眼睛直勾勾地盯着湯桶。

“行啊,怎麼不行”

秦銳從倒扣着的一摞白瓷碗上取出一隻,放在桌上。

朝着一臉呆萌的錢曉萌問道:“你是要喝羊雜湯還是羊肉湯?”

“啊?”錢曉萌愣了一下,被秦銳的問話吸引了注意力,把目光從湯桶上移開。

“那先給我來個羊雜湯吧”。

“好嘞,您稍等。”

從透明塑料袋裡抓了一把羊雜,放在碗裡,秦銳拿勺子在湯桶裡舀了一勺湯澆在羊雜上。

又用勺子逼着羊雜,将湯倒回了湯桶,如此三次,将羊雜徹底泡透,泡熱。

在熱騰騰的羊雜上撒上胡椒粉和精鹽顆粒,舀了兩勺湯在白瓷碗中。

在上面撒了一把香菜,遞給了已經開始流口水的錢曉萌。

看着眼前這碗奶白色的濃湯,上面點綴着翠綠的香菜,熱氣将胡椒粉的香味帶了出來,辛辣撲鼻。

不過又被香菜的清香所中和。

錢曉萌忍不住端起來喝了一口,微燙的湯水剛一入口,胡椒粉的辣就凸顯出來。

但是馬上被湯的鮮甜味沖散,暖與熱直接順着口腔沿着食道滑到胃裡,瞬間她整個身體都暖和了起來。

輕輕舒了一口氣,她的鼻尖幾顆汗珠已經出來了。

錢曉萌從車上的窗口處拿出一雙一次性筷子,撇開成兩根,伸入碗中夾起一塊褐色的羊肝,放入口中。

輕輕咀嚼,細膩、綿密,絲毫沒有羊膻味。

她又夾起一條羊肚,顫巍巍地送進嘴裡,脆嫩,有嚼勁,滿滿的都是肉感。

香菜,脆而清香,解膩去腥。

她再次喝了一口湯,這時胡椒粉的辛辣已經沒有了,就剩下了鮮甜在舌頭兩側的味蕾上萦繞包裹着。

汗珠被從全身的毛孔中激發出來,渾身暖洋洋的,一點寒意都沒有了。

盡管外面依然天寒地凍,但是她感覺整個人都活過來了,輕松了,松軟自由了,暖意從胃裡不斷地沿着四肢向着手腳傳遞過去,小臉紅通通的汗津津的。

“怎麼樣,我的羊湯巴适嗎?”秦銳笑問道。

“我滴個乖乖,巴适,巴适滴很”錢曉萌滿足地吐出一口氣。

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