“具體的你自己安排,我還能在廣州待月餘的時間,我走之前你必須要建好,我帶着人燒制一爐,稍晚回去,我會将作坊需要準備的器具列一個單子。”
在城外待了半日,回到住的院落當晚就是狂風大作,随即大雨滂沱。
風帶着尖銳的哨聲,裹挾着雨滴,打到臉上如同刀割。
海邊的又一大特色,台風。
這次倒是還好,也隻是刮到了後半夜,清晨陽光灑滿院落,天空非常的幹淨,微風徐徐,似乎昨天傍晚的那一股子台風,隻是大家的錯覺。
早膳過後,席君買帶着幾人保護着武媚他們去采花,之前的采珠女雖然也提着一個籃子,但一早便魂不守舍,面帶愁苦。
“回去看看,我又不是不讓你回去,況且這兩日我們不會走。”李厥知曉,昨晚那場台風,想來這姑娘也未睡好,肯定是擔心家中寡居的老母。
“謝公子。”采珠女趕忙半蹲行禮,下一刻籃子也未放下就跑了。
人間之孝,當以褒獎,而不是壓制,李厥這才對武媚道:“昨日台風大雨,估計不是很好采,我所需不多,你們小心些。”
等他們離開,他本想讓無意催一下蒸酒的工具,下一刻門口便來人送東西。
沒一會,陸續的有好幾樣器具被送了進來,無意沒有啥保密意識,但他怕一家做來不及,所以便分了幾家一家做一樣,倒是提前要買好米酒這事,并不需要李厥交待。
組裝好後,便開始了蒸酒,關于蒸酒無意已經很熟了,根本不用李厥交待,他則讓人燒鍋開始炒茶。
這玩意他還真就不陌生,曾經到女朋友家裡,剛好碰到他們家中采茶,多是野茶所以也不會賣,就是采來自己喝的,他也幫着做,隻是炒茶學會了,女朋友倒是拜拜了。
昨天收到的新鮮茶,在下雨之前已收回屋,此刻也攤放的差不多,接下來直接起鍋殺青便行。
這些他暫時沒辦法假手他人,等到鍋溫升起,他用手背隔着距離試了一下,覺得差不多,便将嫩芽倒入,然後便直接用手,快速的翻炒,
待到鍋中冒出淡淡霧氣,便改炒為揚,這樣的揚起能快速的散發水蒸氣,差不多霧氣完全消散,他又在心中默數五十個數,便可盛出放在篩上。
将其鋪均勻後,先簡單的散熱,然後再開始揉撚讓茶葉定型,接着再晾曬到完全幹躁變可。
炒茶最主要的還是火候,太早出鍋水氣沒炒幹,就會出現悶黃,不利于保存而且口感也有欠缺,炒得過了,便會炒脆,茶葉輕輕一碰就成了渣。
晾曬不需要太久,今天的太陽估計到中午就行了。
“殿下,這是什麼?”裴行儉好奇問道。
“茶葉啊,你昨日去買的。”
“茶葉如此做甚?”
“等中午便能喝,到時你自己泡一杯便知曉了。”
恰在此時,無意走過來道:“殿下,已蒸了三次。”
“不行,至少再蒸兩次。”
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