九思看書

九思看書>小鎮人家結局 > 第149頁(第1頁)

第149頁(第1頁)

一堆堆捆紮好的小麥裝到闆車上,運到空地的大木桶旁,要把這些小麥打在桶壁,留下谷子,之後再過篩脫殼。

雖說今年小麥收成好,可也磨得人沒個喘氣,等谷子全都篩好後,要曬上幾日才好入倉。整個鎮上都忙着曬谷,小巷上但凡能被光照到的地方,就能見到谷粒。

大家這是在跟天搶時辰,怕等會兒一入梅,别說曬幹谷粒了,别把屋裡搞得潮悶生黴就算是大幸。

所以這些時日,隻要自家忙活完了,就會幫着别家去割麥子。遇到天陰時,幾家一起出動幫着把曬在外頭的麥子都給搶收進去。

如此才算是熬過夏收,方父這段時日幹得最多,臉都叫曬蛻了一層皮。

方母給他抹完藥膏,又去把之前藏在罐子裡的烏梅拿出來,仔細挑揀到扔到白瓷碗中,她邊挑邊道:“這幾日忙得狠了,歇幾日,誰找你幫廚都别去,免得累出好歹來。”

“我都給推了,”方父碰着那破皮的地方,疼的龇牙咧嘴,他直抽氣,“這割麥子可比下廚累多了,秋收也不好過。不知爹娘那頭收的怎麼樣了?”

“我哥嫂子都回去幫着收了,”方母倒水沖洗泡發好的烏梅,撈起一把瀝幹水,“年年都是這般,他們再忙夏收總不好讓老人家自己收,就是累人,晚點我托人捎些東西去。”

“多捎點去。”

話盡後,方母拿出從藥堂買的甘草和陳皮,還有些許山楂和烏棗,一塊泡了洗淨,裝進紗袋中。

從爐子上拎起铫子,往鍋裡注入熱水,熬酸梅湯就是要正沸的水才好,冷水煮出來沒那個味,還應了旁的那個稱呼,熟水梅湯。

小火慢熬出鍋,熬好的酸梅湯黑亮,盛出一碗碗放涼。方母又去抱了一小桶碎冰來,仲夏一到,街頭巷尾就有不少挑着冰的販冰人。

隻不過他們這冰不能吃,加了硝石在裡頭,用來冰鎮倒是不錯,賣的也便宜,一碗碗挨個放到裡頭給鎮着,等會兒大家回來就能喝上一碗。

方覺今日散學回來倒是不晚,把書給放到一邊,手提着東西進屋來了,找盤子給它裝好。

“你這是買了什麼?”

方母手上忙活,還特意轉過頭瞟了一眼。

“買了隻糟雞,回來路上看見有人挑着擔在賣,想着最近爹和太公胃口都不算好,就買了一隻,”方覺将剁好的糟雞擺在盤子裡,又道:“還買了些鹵味,這樣晚上湊合吃一頓,也就不用燒了。”

“也是,這幾日都累着了,之後再好好補補。”

方母的話音剛落,外頭太公還沒有踏進門來,就喊道:“瞧我出門買了隻什麼,糟雞這味我可饞了許久,算是給我碰着了。”

他進門定睛一看,忍不住撫着胡子笑,“看來我們倒是趕巧了,今晚吃兩隻也成。”

他說完後,幾人都笑了起來,今晚屬實是不用再燒些啥了。等太婆接生回來,阿夏連忙把這事說給她聽,逗得她也笑道:“你太公辦事就這德性。”

說笑完大家才夾起糟雞來,鎮裡做糟雞手藝不錯的大有人在,這酒糟要是做的不好,聞着香,吃到嘴裡十足地倒胃口。

不過會做的人,選雞都不會選老雞,隻要當年雞,不老不嫩,腌得時候就正好,不會出水也不會太肥膩。

用的酒糟倒不是當年糟,而是隔年糟,風味更加醇厚,白煮雞再次入鍋煮後,腌制幾個時辰就能開始糟,一層酒糟一層雞,放上好幾日才好。

這樣剛拿出來的雞,酒味濃重,吃起來有點鹹,鹹中又帶着鮮,雞肉又嫩,糟香入味。不止太公愛吃,阿夏也吃得停不住嘴,這是難得她吃不少後還不會醉的東西。

隻吃糟雞是挺鹹的,她抿了一口放在旁邊的酸梅湯,不算特别酸,有點淡淡的煙熏味,不過再喝時就甜味給壓住了,冰的正好能消外頭的暑氣。

在難得的空閑時間裡,一家人剝着毛豆,時不時說點家常話,兩貓一狗圍着桌子繞圈,直到月光窗牆,化為一點燭光,聲響才歇下去。

翌日,雨點打在檐壁上,從瓦背滑落,全都灑在明月河裡,這是芒種後第一場梅雨。

阿夏推開窗戶,外頭霖雨綿綿,青煙四起,遠處漁船劃來,漁夫頭戴鬥笠,身披蓑衣,不急不緩地往家中趕去。

她搬了把椅子過來,坐在窗邊靜坐聽雨,這樣的雨纏纏綿綿,不似夏日時的大暴雨,最适合靜心,也隻有剛下雨才能聽。

對面的大人還搬了小罐來接雨,接來的雨他們稱作梅水,濾過後好拿來烹茶煮茗。

這場雨一下,連日的暑氣散了許多,不過黃梅雨要落不少時日,潮得屋裡都有不少水汽。曬在廊檐下的衣衫都曬不幹,即使曬幹了都有股黴臭味,要是哪裡過于潮,指定得生黴點子。

請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。

相鄰推薦:奇幻武俠的世界超級十八村  七零農場家屬院日常  沉迷種田的爽文男配  重生七七從裝傻開始  黑神話:從小鑽風開始  (綜漫同人)上帝視角的我吐槽了全世界+番外  (綜漫同人)每天都在河裡捕撈我哥+番外  科學研究院+番外  讓你演尋寶綜藝,你怎麼真撿漏了  被将軍擄走之後  邪王第一夫+番外  (綜漫同人)我在綜漫磕CP+番外  星際之種田小皇夫+番外  穿成龍傲天的貓+番外  (綜同人)[綜穿]公主難當  盡江湖  重生1997珠寶大亨從賭石開始  瘸腿醜夫懷裡來  龍芯崛起  穿成年代文對照組後  

已完結熱門小說推薦

最新标簽