方母的話音剛落,方覺就問她,“怎麼今年轉了性,要這般早過去?”
之前年年都是才到端午前幾日才過去,今日離着還有十天,竟要這般早過去,可不就是轉性了。
阿夏死鴨子嘴硬,她說:“我想外祖了。”
“好好,到時候大伯送你去王家莊,順路的事情。”
大伯滿口答應,阿陽從他身後探出頭來慫恿,“阿夏,你都上了我們的船,幹脆先跟我們一道回甯塘去,等端午邊上再送你去王家莊怎麼樣?”
阿夏想想後,還是搖搖頭,“我要之後跟我爹娘一塊去。”
她這話一說出來,大家頓時發笑,方母就對阿陽道:“阿陽,你也别勸了,我們阿夏這是怕到時候,一個人招架不住那邊的三姑六婆。”
甯塘那些本家的親戚,一個個都好做媒,甭管親疏遠近,隻要沾親帶故就親熱得像是一家人似的。
阿陽也閉了嘴,連他都不得不承認,那些三姑六婆屬實是難以招架。
等大家話說完後,阿夏才小心提起一個灌湯包,昨夜沒睡一頓折騰,她早就餓得不行。
這灌湯包一瞧就是她爹的手藝,捏的褶子都相同,一圈褶子很漂亮,收口又小。放在蒸籠裡時灌湯包一個個邊緣扁,提起一隻後,肉餡帶湯往下垂,飽滿似夏時的桃子,滿滿一肚子的湯汁。
灌湯包要想好吃,一在湯,湯得濃郁而利口,所以光攪好肉餡不成,還得往裡頭放做好的皮凍,上鍋蒸熟後才能有滿肚湯。二在皮,講究揉面時三軟三硬,才能做到皮薄不破。
吃蒸好的湯包,阿夏謹記一句話,“輕輕提,慢慢移,先開窗,後喝湯”,就是先在皮上戳個洞,再小心啜飲裡頭的湯汁,以防上來就被燙着唇皮。
肉餡的吃着雖美,不過要是能趕上秋初的螃蟹肥美時,包一籠蟹黃湯包,那才鮮。
阿夏吃完幾隻灌湯包後才覺得又有精神了,見方覺起身,她也擦把嘴趕緊溜出去。
叫住方覺,“哥,你晚點幫我把這個東西,”她說到這,話裡幹巴巴的,“交給盛浔,一定要親手交給他。”
方覺接過那布袋子,笑道:“怎麼,你們兩個還鬧别扭了不成。”
“不是,啊呀,大哥你交給他就成了。”
阿夏明顯不想再說這個話茬。
“好好好,到時候我是不是還得在他面前說,你去外祖家半個月不回來。”
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