阿夏不信邪,不過從盛浔開始往熱鍋裡倒油,油熱下入幹辣椒和花椒後,辣味嗆得人眼淚都要出來了,她趕緊跑出去透透氣,還很有良心地拿塊布給盛浔蒙眼睛。
等炸到幹辣椒和花椒無比酥脆後,撈出來剁碎,放各種料酒,熬成紅色油膩的湯汁,盛浔把汆好的白菜、豆芽、蒜苗都很齊整地擺在盤子裡,燙熟的肉片一片片放好,澆湯汁,沒再放之前的辣椒。
他把所有窗戶打開透氣,又倒了杯茶涼着,等辣味散了不少後,他才喊了聲,“阿夏,你過來嘗嘗。”
阿夏小心翼翼地探出頭,沒再聞到那股特别嗆人的味道才進來,她看着一碗紅通通的肉,還沒吃就知道有多辣。
她咽了咽口水,“我先嘗一片再說。”
“很辣的,咬一點看看自己能不能吃。”
盛浔還特意少放了很多辣椒,不過再叮囑一次,拔了雙筷子給阿夏。她夾起一小塊的肉片,呼呼吹氣,才試探性地放到嘴裡。
沒吃過辣的舌頭沾到肉片,就覺得嘴巴發麻,紅通通的,想吐出去卻又舍不得。
盛浔看她眼睛都紅了,連忙伸出自己的手攤開放到她嘴巴前,“吐出來。”
不過阿夏搖搖頭,她辣歸辣,到嘴的肉死活都要咽下去。不過卻被辣的眼淚直流,盛浔直接拿了杯水送到她嘴邊。
他說道:“以後我不做了。”
“我覺得,”阿夏拿袖子擦了把眼淚,“我覺得很好吃,下次少放點辣椒。”
“别拿袖子擦。”
盛浔掏出張帕子浸濕了給她。
阿夏擦了一把,擡起頭問他,“我的眼睛紅嗎?”
他認真地湊近看了眼,阿夏臉很白,哭起來弄得眼睛一圈都是紅的,眼睛濕漉漉的。
很漂亮。
盛浔别過臉,聲色略微有點沙啞,“紅了,拿帕子敷一敷。”
“等我大家吃到這菜肯定跟我一樣。”
“嗯,”他别開話頭,“阿夏你去外頭坐着,等會兒小阿七他們就該來了。這裡的菜我自己能燒。”
“好吧。”
阿夏拿着帕子出去,盛浔手撐在竈台邊上,長舒口氣。
等他快忙活好時,小阿七探出頭來,“浔哥,要幫忙嗎?這菜燒得還可以呀。”
後頭緊随着過來的就是三青,他打量了一眼盛浔,看到他身上這圍布,差點沒笑瘋,“老盛啊老盛,沒想到你也有這麼一日,瞧瞧,多麼賢良。”
三青笑得上氣不接下氣,拍了拍盛浔的肩膀。
“菜端出去。”
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