曉椿指着那座塔小聲地說:“千光寺果真不墜它的名聲,整座塔都在亮。”
“千光寺還挺靈的,”山桃回了一嘴,而後突然想到,“是不是廟會要到了?”
“兩日後吧,我阿娘念過一嘴,說要去那裡支攤。”
阿夏因對廟會很有興趣,所以記得很牢,脫口而出。
“到時候可以一起去逛逛。”
千光寺的廟會不常有,兩個月一次,每到開廟會的時候,十裡八鄉甚至有其他鎮的人也會過來湊熱鬧,不止買賣,更為從塔上一覽隴水鎮的風光。
高塔平日隻讓人進到第三層,但有廟會時,全塔都能上,攤子也可支在上頭,付點香火錢便可。
她們三個又聊起之前的廟會,就聽山南掀了簾子在門外喊,“船菜吃不吃?”
“吃!”
沒有人猶豫,出來晃不就是吃喝玩樂。
“那成,我跟船家說一聲。”
山南放下簾子,走到船頭跟對面的船家交代,“阿叔,來兩罐頭肚醋魚,七碗飯。”
“得嘞,等會兒啊。”
船家的聲都帶着笑,本來都準備劃船回去了,結果這麼晚還能碰見來吃船菜的。
阿夏探出腦袋,那艘船停泊在岸邊,他們的船緊挨着,因此略微一瞟都能看見船家的動作。
這艘漁船跟烏篷船還是有點不同,前頭有篷子,伸出一根長竹竿吊着燈籠,中間凹下去,置在那裡的兩隻泥爐子突出頭,尾部平直。
那個船家應當是做船菜的老手,從盆子裡抓出還鮮活的鳙魚,利索拍暈,魚鱗片,兩條魚沒多久就叫他收拾的齊齊整整。
他做頭肚醋魚用的不是砂鍋,是大鐵鍋,口大肚大,斬好的魚頭和魚肚放到盤子上,還得切應季的白蘿蔔,汁水鮮嫩。
熱油一倒,滋滋作響,底下的火噗噗冒煙,魚塊剛下,油星子濺得老高了,聲大得都能驚醒河裡的魚。
撲酒,滴醬,灑糖,放湯,蘿蔔也别忘記滾下去,等湯嘟嘟地響,一鍋老香了,煮到差不多,再倒調好的濕澱粉和米醋勾芡,出鍋前撒一把蔥花。
這個船家不用盤子裝菜,用的是瓦罐,口大肚大,夜裡吹冷風菜也不會這麼快冷。至于飯,他有專門的甑子炊飯,掀開蓋子,飯還熱氣騰騰的。
山南和小阿七接過瓦罐,阿夏她們幫忙拿飯,最後付錢的是方覺,他自認為自己是裡面最大的,理應給錢。
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