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九思看書>和史萊姆戰鬥有水很正常漫畫 > 分卷閱讀229(第1頁)

分卷閱讀229(第1頁)

眼蛋白霜,及時喊停。這時候的蛋白霜已經變成了細膩的泡泡。

處理完模具和烤箱後,燈裡接過中也手中的電動打蛋器,将剩餘的細砂糖盡數倒入碗中,繼續打發。做蛋糕卷的蛋白霜隻需要再打一會兒便能使用,而她手裡這份戚風蛋糕的則需要打發更長的時間。

“好啦,大家可以停了。形狀都打得漂亮呢。”燈裡掐着時間讓其餘三人停下動作。他們碗裡的蛋白霜細膩又富有光澤,留在蛋抽上的蛋白霜宛若彎鈎,卻又有着一股柔軟的味道。

燈裡又繼續打了一會兒她手裡的蛋白霜,“嗯,我這個就是拿來做普通蛋糕胚的那種蛋白霜,會打得久一點。”而她的蛋白霜尖尖短而直,與他們三人打出的蛋白霜狀态不同。

“接下來分三次,把蛋白霜混合到蛋糕糊裡翻攪就可以了,動作大概像我這樣。”

燈裡用刮刀挖了三分之一蛋白霜抹進蛋糕糊裡,開始小心地翻轉刮刀。她的動作并非常規的打圈攪拌,而是将刮刀從中間切入,撈起蛋糕糊再翻轉刮刀回到碗側。在用刮刀将碗沿的蛋糕糊往中間刮的同時,她另一隻手小弧度地轉動不鏽鋼碗。

幾個循環下來,潔白柔軟的蛋白霜已經完全和蛋糕糊混合,将原本偏黃的蛋糕糊變成淺黃,“這樣攪拌是為了不讓蛋白霜消泡。”

芥川等人看得很認真,就連站在一旁的中也都小聲地“诶”了一聲。

燈裡邊翻攪着手裡的蛋糕糊,邊注意着其餘兩人和羅生門的動作,以免他們操作不當。其中,鏡花看起來沉穩又熟練的動作吸引了她的注意:

“啊,小鏡花看起來很熟練呢,有幫忙家裡做過料理嗎?”

鏡花的動作頓了頓,她的視線落在她眼前的不鏽鋼碗裡,“……隻是記住了姐姐的動作。”

“诶——隻看一遍就能記住?好厲害!”

說話間,燈裡手上的這份蛋糕糊也算是終于完成了,她接過愛麗絲給她遞來的模具,小心地将蛋糕糊倒進去,将大氣泡震出來,“這樣倒進模具裡,稍微震一震,送進烤箱就好啦。”

“之後就是普通地擠上奶油,放上草莓。蛋糕卷也差不多……在等的這段時間裡,芥川先生、樋口小姐和小鏡花已經可以休息了哦,要是對提拉米蘇好奇也可以來看。”

看着芥川三人以此将模具放入烤箱,設置好時間,燈裡不知為何湧出一股莫名其妙的自豪感來。

她默默在心裡給了自己一巴掌:趕緊把提拉米蘇做完,結束今天下午這個奇怪的料理課堂才是正事。

“提拉米蘇不需要烤,不過也需要将蛋黃和蛋清分離……中也先生,可以麻煩你打發蛋清嗎,就像剛剛那樣,不過蛋清也還是稍微凍一下比較好。”燈裡取過雞蛋,十分迅速地将蛋黃和蛋清分離到兩個碗内,又把裝有蛋清的那個碗遞給中也。

“啊,好的。”

芥川站在原來的位置上沒動,倒是樋口和鏡花好奇地向燈裡靠近了一些。

燈裡将糖加入蛋黃中後快速攪拌,又拿出冰箱裡的奶酪——森先生還真的是什麼都買了。她撕開奶酪的包裝,打算分三次将奶酪加進去。

分三次是因為……這個奶酪一點都不好攪拌。會全都卡在蛋抽裡面,怎麼甩都甩都甩不出來。

燈裡面無表情地在碗沿狠狠敲了幾下蛋抽,将卡在蛋抽内部的奶酪全都敲進去,再度開始攪拌。

——然後奶酪又卡進了蛋抽裡。

中也險些看不下去要伸手使用重力,可在他的手即将碰到碗沿的時候,他又僵住了。

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