老城區的小巷子,彎彎曲曲。
巷子盡頭,有一家不起眼的面館,面館不大,四五張桌子,幾把椅子,牆上挂着些老照片,記錄着這家面館的點點滴滴。
我和陳浩是這家面館的老闆,也是唯一的廚師和服務員。
陳浩笑起來眼睛眯成一條縫,讓人聽着就覺得親切。我則是個瘦子,話不多,但手腳麻利…….
“老公,今天周末,估計人不少,咱們得提前準備。”我一邊揉面,一邊對陳浩說。
陳浩正忙着切菜,頭也不擡地應道:“放心吧,老婆大人,咱這手藝,還怕沒客人?”
果然,不到中午,面館裡就坐滿了人。
有老顧客,也有新面孔,大家都是沖着這碗面來的。
陳浩忙着招呼客人,我則在廚房裡忙得不可開交。
“老闆,來碗牛肉面,多放點辣椒!”一個穿着花襯衫的小夥子喊道。
“好嘞,馬上就來!”陳浩笑着應道。
然而,陳浩最近他迷上了研究新菜品午餐肉拌面。
這天中午,面館裡人聲鼎沸,陳浩在廚房裡忙得不可開交。
我坐在櫃台後面,一邊收錢一邊看着他忙碌的身影。
陳浩的臉上挂着汗珠,但眼神卻異常堅定。我知道,他這次是鐵了心要把午餐肉拌面做好。
“陳浩,你這午餐肉拌面到底行不行啊?”我忍不住問了一句。
陳浩回頭看了我一眼,笑了笑:“放心吧,這次肯定沒問題。”
我搖了搖頭,心裡還是有些不放心。陳浩對午餐肉的把握一直不夠,上次做的午餐肉拌面,味道太鹹,顧客們吃了都皺眉頭。這次他再次請教了劉大廚,希望能有所改進。
劉大廚是我們這條街上的一位老廚師,手藝精湛,尤其擅長做肉菜。
陳浩上次做的午餐肉拌面失敗後,就去找劉大廚請教。劉大廚聽了陳浩的描述,笑了笑,說:“陳浩,你這午餐肉拌面,關鍵在于火候和調料的搭配。火候不夠,肉不入味;調料太多,味道就雜了。”
陳浩聽了劉大廚的話,恍然大悟,連忙道謝。回來後,他就開始琢磨怎麼改進。
在老城區的小巷子裡,陳浩和我的面館依舊熱鬧非凡。今天,陳浩的新菜品——午餐肉拌面,終于要迎來它的第二次試煉。
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