我和陳浩站在面館的後廚,油煙機轟鳴,火光在鍋底跳躍。我們的面館開了三年,生意一直不溫不火,直到我們決定嘗試點新鮮玩意兒龍蝦面。
“陳浩,你說這龍蝦面能行嗎?”我問,手裡拿着一把剛從水池裡撈出來的活蹦亂跳的龍蝦。
陳浩抹了把汗,咧嘴一笑:“行不行,試試才知道。”
就在我們對着龍蝦發愁的時候,劉大廚推門而入,手裡提着一袋新鮮的龍蝦。他是我們面館的老顧客,也是個廚藝高手,經常給我們提些新點子。
“你們這是要搞什麼新花樣?”劉大廚笑着問。
“我們想試試做龍蝦面。”我回答。
劉大廚眼睛一亮:“龍蝦面?有意思。我有個清蒸龍蝦的方子,味道絕對鮮美。你們要不要試試?”
陳浩和我對視一眼,點了點頭。劉大廚便開始詳細地講解他的清蒸龍蝦的做法。我們聽得津津有味,不時地點頭表示理解。
“記住,龍蝦一定要新鮮,蒸的時間不能太長,否則肉質會老。”劉大廚叮囑道。
我們按照劉大廚的方子,開始準備食材。龍蝦洗淨,放在蒸籠裡,水開後蒸了大約十分鐘。揭開鍋蓋的那一刻,一股鮮香撲鼻而來,讓人垂涎欲滴。
“成了!”陳浩興奮地喊道。
我們把蒸好的龍蝦放在煮好的面條上,撒上蔥花和香菜,再淋上一勺特制的醬汁。一碗色香味俱全的龍蝦面就這樣誕生了。
我們迫不及待地嘗了一口,味道果然鮮美無比。陳浩激動地拍了拍我的肩膀:“這玩意兒肯定能火!”
然而,好景不長。第二天,我們滿懷期待地開門營業,卻發現顧客對龍蝦面的反應**。有的人嘗了一口就皺起了眉頭,有的人幹脆直接點回原來的面。
“怎麼回事?”陳浩焦急地問。
我搖了搖頭,心裡也是一片茫然。我們明明按照劉大廚的方子做的,味道也沒問題,為什麼顧客不買賬呢?
就在我們一籌莫展的時候,劉大廚又來了。他看了看我們的龍蝦面,又看了看顧客的反應,沉思了一會兒,突然笑了。
“你們這龍蝦面,缺了點靈魂。”劉大廚說。
“靈魂?”我和陳浩異口同聲地問。
劉大廚點了點頭:“對,靈魂。你們這龍蝦面,味道是不錯,但缺少一種讓人一吃就忘不了的感覺。你們得加點特别的調料,或者改變一下做法。”
在面館的後廚,油煙機依舊轟鳴,火光在鍋底跳躍。陳浩和我站在那裡,臉上寫滿了困惑和挫敗。劉大廚的話像一盞燈,照亮了我們前行的道路,但也帶來了更多的疑問。
“靈魂?特别的調料?”我喃喃自語,手裡無意識地擺弄着一把龍蝦鉗。
陳浩皺着眉頭,似乎在努力消化劉大廚的建議:“爆汁機?那玩意兒我們這兒可沒有。”
劉大廚笑了笑,拍了拍陳浩的肩膀:“設備可以慢慢來,關鍵是想法。你們得找到那種能讓顧客一吃就忘不了的味道。”
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