故事中最受女性觀衆歡迎的、人緣最好的一個。初登場為特級廚師的考試中。小時候流落街頭,被阿貝師傅救下。長發美少年,跟小當家一同獲得特級廚師稱号。他的料理手藝十分高超,無論是切配抑或是用火,動作都是華麗精湛。得意之作是在特級廚師大賽預賽時做的一碗“龍須面”。動畫版中為了複仇前往黑暗廚藝界,不敵被抓,後被派往皇宮與小當家争奪禦膳房掌廚之位。敗給阿昴之後奉皇帝之命随小當家前往找尋傳說中的廚具。不過在漫畫版原著中從未被黑暗廚藝界俘虜劇情,而是成為『龍廚師』,跟着姜親王随行廚師團,在四川菊下樓幫助了被朱七陷害的阿昴,與阿昴在成都的“鳳凰瀑布”中得到傳說廚具“迦樓羅刀”,但因為暫時不需要它所以将它放在瀑布下的湖底。北京最終決戰中持“迦樓羅刀”以面具女廚師的僞裝戰勝黑暗廚藝界五虎星的“浪子”顔先,并要求與阿昴再次一決勝負。
趙瑜
陽泉酒家副料理長,阿昴的師傅。
手藝爐火純青,無人能敵。20歲就當上了特級廚師,冰雕一流,令人震撼;面點技術也另人折服,可堪稱中國第一。模樣高大且帥氣,平時十分嚴肅,很少見他笑過,料理一流,但是釣魚技術卻十分差。女兒梅麗卻調皮任性野蠻可愛。雖然及第師傅看起來十分嚴肅,卻對料理充滿着無比熱情。待人善良,在餃子大賽中受到餃子兄弟的陷害,卻以廚師身份不和他們計較。在龍蝦三争霸中曾被師弟面具李嚴陷害,揭露了他和梅香、李嚴痛苦的愛情經曆,讓人感動無比。漫畫版北京最終決戰帶着淨化後的“永靈刀”前來相助阿昴。
羅添大師
73歲,陽泉酒家料理長,廣廚聯長老,雷恩的師父。
曾點化阿昴留在“陽泉酒家”,也是特級廚師。料理技術已臻化境。在廣州廚藝界乃至于全國的廚藝界都是德高望重的元老。是個喜劇的角色。
唐三傑
上海龍鎮酒家的繼承人。
因受不了父親嚴格的訓練而離開家到廣州學習,成了阿昴的師兄,性格看起來急躁除暴且懶惰但内心卻十分溫柔,善良,每天深夜練習制作料理。對制作料理充滿了熱情。在阿昴的幫助下,克服了拿不好菜刀的毛病。是個很重友情的人。回到上海後成為上海廚藝界的明日之星。上海傳說廚具争奪戰中以“彈跳甲魚湯”戰勝黑暗廚藝界的“錦毛虎”洛克,在阿昴的協助下救出了被綁架的父親。漫畫版北京最終決戰裡前來相助阿昴。
阿玲
劉昴星的姐姐。
溫柔,善良,對人很禮貌友好非常疼愛阿昴。但對小當家也十分嚴格,在阿昴修行的途中守護着【菊下樓】。
阿貝
阿玲、阿昴的母親,紹安的師傅。
生前經營“菊下樓”,著名的女特級廚師,人稱:“四川仙女阿貝”丈夫在多年前去世,(在動畫版裡女特級廚師就出了倆,一個是阿貝師傅,另一個則是阿昴參加特級廚師大賽時的主考官,廣州的鐵娘子雷花)與黑暗廚藝界有過交手,在老家留下一本有關黑暗廚藝界資料的手記,讓紹安和阿昴各持一半。後來患病去世,在與黑暗廚藝界的對抗中被害(動畫中阿昴提到)是在阿昴之前被凱由認為對黑暗廚藝界最危險的人李提督
任北洋海軍直隸提督,位高權重,幫過阿昴很多忙,原型是李鴻章。同時中華廚藝界的擁有相當高威望的官員,十年前吃過阿貝做的麻婆豆腐一直惦記在心。一直關注着阿昴的成長,認為阿昴是中國廚藝界唯一能戰勝黑暗廚藝界的希望。
朗文大師
傳說中的大師。李提督的前任宮廷禦膳房主管,告老還鄉之後,便在中國各地流浪,四處品嘗美食。擁有過人的味覺和品賞美食的能力,同時也是一位有德有才的人,餃子兄弟之一的武雄就是在他的開導下,明白了做人的道理,從而改過自新。
雷花夫人
傳說中的名廚,在廣東料理界号稱“雌虎”,嚴格而公平。她是阿昴的母親--阿貝師傅的宿敵,擁有驚人的廚藝和智慧。無論對自己還是對身邊的人都很嚴格,在故事中,作為阿昴特級廚師考試時的主考官登場。
餃子兄弟
武雄和阿魯,湖南的特級廚師,擅長制作餃子,特别是煎餃。和阿昴在廣州餃子大賽中較量過。由于創業時被人辱罵,折磨,唾棄而造成心術不正,其弟弟屢次暗算陽泉酒家,後經朗文大師提點大徹大悟,走上正道。和阿昴一行人成為朋友,在北京最終決戰時放棄自己的名額前去相助阿昴。
☆、序
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