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【白日依山盡:可是還是沒有說為什麼要吃糖瓜呀！】

白櫻繼續講道:“張生升天之後，心裡為自己曾經的所作所為感到愧疚，于是就向玉皇大帝忏悔認罪。玉皇大帝看他心誠，于是就封他為竈王爺，成為玉皇大帝在人間的耳目。”

【雲胡不喜:我裂開了，所以他最後成了神仙？什麼世道？】

白櫻晃了晃手指，“我們今天所做的糖瓜，傳統上就是供奉給竈王爺的。在晉朝的時候，人們就有制作膠牙饧供奉竈王的傳統，一是為了讓竈王爺吃了糖在玉帝面前美言幾句，二是怕竈王爺多說多錯，于是用糖黏住他的嘴，不讓他多說。”

講完了故事，米飯也蒸好了。

因為要制作麥芽糖，所以白櫻把飯煮得相對軟爛。

等米飯稍微放涼一點，約六十度的時候，把切碎的麥芽和米飯拌在一起，以一比三的比例最佳。

拌好的米飯由于熱度，已經開始緩慢發酵，表面溢出水來。

白櫻把米飯放進發酵機裡，進行加速發酵。

随着發酵，米盆裡的糖水越來越多。

白櫻把糖水過濾出來，開始制作麥芽糖。

麥芽糖擁有良好的吸濕性，因此相比于蔗糖，麥芽糖不容易焦糊，也不容易變色。

淡黃色的糖漿随着白櫻的攪拌，逐漸變得粘稠。

中火加熱了一個小時以後，糖漿就可以轉成小火加熱。

直到糖漿表面出現粘稠綿密的氣泡，随着加熱咕嘟咕嘟地往外冒，顔色也變得金黃，這時候，麥芽糖就可以出鍋了。

剛出鍋的麥芽糖很燙，不能立刻制作糖瓜。

白櫻取出一些小竹棍，伸進糖漿裡，旋轉着往外攪。

随着糖漿接觸空氣變涼，小竹棍上逐漸有一個橢圓的麥芽棒棒糖成型。

白櫻把做好的棒棒糖分給孩子們，等到黎複的時候，她把棒棒糖遞過去，黎複沒有用手接，而是一口咬住了糖果。

抓住你了。

他的眼睛裡流出愉悅的光彩。

白櫻趕緊轉回了身體，避免和這個渾身散發費洛蒙的家夥對視。

她可不想現場直播什麼叫大紅臉。

等到麥芽糖晾涼一些，稍微有點燙手的時候，就可以開始制作糖瓜了。

制作糖瓜需要很好的體力。

粘稠的糖漿拉成糖絲，再對折重新拉長，如此反複，需要消耗的體力很大。

白櫻在案闆上撒了一些奶粉，用來防止麥芽糖粘手。

黎複看她費力地拉扯了幾次之後，明白了她要做什麼，于是去水池邊洗了手，過來幫忙。

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